Съвети за хигиена за кухнята

хигиена

Измиване на ръцете за хигиена

Измиването на ръцете е първата стъпка в хигиенната подготовка на хранене. Но не се къпете само с топла вода. Има специални сапуни за кухненския бокс, които също премахват миризмите от кожата, като аромата на лук или чесън. Или използвайте малко течност за миене.

Поддържайте студената верига

Не забравяйте да се придържате към студената верига за охладени и замразени храни, месо и колбаси. Студените температури съдържат разпространението на микроби. Хладилната чанта може да помогне при пазаруването през лятото.

Съхранявайте в хладилник

Когато съхранявате храната си, уверете се, че условията са оптимални. Това означава, че храната остава по-дълго свежа и запазва хранителните си вещества. Храната винаги трябва да бъде опакована затворена.

Почистете хладилника

Почистващите препарати за хладилници на алкохолна основа са ефективни при премахване на бактерии и са подходящи за използване при ниски температури. Като алтернатива можете да използвате оцетен разтвор, за който разреждате оцет с двойно по-голямо количество вода.

Храната се обърка

Много плесени образуват токсини, които могат да бъдат нездравословни или опасни за хората. Проверете срока на годност на храните и извадете развалените храни и храни от хладилника. Това означава, че плесента не може да се разпространява.

Правилният чистач

Почиствайте работната зона между отделните работни стъпки и след готвене. Никакви бактерии не могат да се заселят по този начин. Използваният препарат трябва да е специално подходящ за кухнята: Агресивните вещества могат да повредят кухнята и да попаднат в храната, ако влязат в контакт с храна.

Сменете гъбата

Обикновено чака използването му, легнало в мивката: гъбата за миене на съдове. Не рядко се замърсява с остатъци от храна или дори с размразяваща вода. В топла, влажна среда бактериите могат лесно да се размножават в гъбата и вие ги разстилате върху работния плот с всяко изтриване. Затова поставете гъбата на рафт, където тя може да изсъхне - и отделете от нея своевременно.

Предотвратете замърсяването

Когато използвате дъската за рязане, уверете се, че на работната повърхност, върху която преди това е била приготвена храната, не се нарязва сурова храна, която трябва да се загрее. Птиче месо винаги съдържа определен брой салмонели, които са безвредни при печене, но причиняват сериозни заболявания, когато се консумират сурови. Изплакването между тях предотвратява замърсяването.

Нежно размразяване

Замразените продукти трябва да се извадят от опаковката им и бавно да се размразяват в хладилника във вложка за сито с чинийка. Изхвърляйте размразената вода внимателно, тъй като тя може да съдържа патогени, особено при домашни птици или морски животни, които са обезвредени само при нагряване. Накрая изплакнете отново с течаща вода и подсушете с кухненска хартия.

Бъдете внимателни при рязане

Суровите продукти могат да носят различни патогени, които попадат в тялото чрез малки рани по ръцете или в случай на порязване. Ако има нараняване, първо трябва да оставите раната да кърви. Това изхвърля патогените, които са били въведени - важна мярка, особено при месото от дивеч. След това раната трябва да бъде лекувана от лекар.

Загрейте старателно месните продукти

Ако не искате да рискувате със своята пържола или питка, трябва да обърнете внимание на времето за готвене: бактериите или вирусите са безвредни само когато месото е напълно загрято. Те могат да се утаят върху храната по време на транспортиране и съхранение.

Трябва да внимавате с тези здравословни плодове, зеленчуци и подправки, за да избегнете отравяне.

Мислите ли, че познавате най-лошите капани за зародиши в ежедневието? Внимавайте, защото често се откриват бактерии.

Независимо дали дръжка на вратата или смартфон: в домакинството ви дебнат вируси, на които сега трябва да обявите война.

Кремът, червилото и Ко са по-чувствителни, отколкото някои хора си мислят. Козметиката остава свежа за дълго време

В допълнение към треска и кашлица, трябва да знаете и за тези симптоми!

Възпаление, везикули или покритие на езика - тази картинна галерия помага да се идентифицират типичните заболявания в.

Ако нивата на пикочната киселина са повишени, например в случай на подагра, трябва да се обърне внимание на диета с ниско съдържание на пурини.

Кои храни съдържат много скрита захар? 13 невероятни примера

Чистотата при съхранението и приготвянето на храната е крайъгълният камък за здравословна хигиена в кухнята. С тези единадесет прости съвета хигиената може да бъде постигната за нула време и патогенните микроби нямат шанс в кухнята.

Трябва да внимавате с тези здравословни плодове, зеленчуци и подправки, за да не рискувате с отравяне! Повече ▼.

Мислите ли, че познавате най-лошите капани за зародиши в ежедневието? Внимавайте, защото бактериите и вирусите често могат да бъдат намерени милиони пъти на места, където вече не подозираме за тях.

Независимо дали дръжка на вратата или смартфон: в домакинството ви дебнат вируси, на които сега трябва да обявите война. Повече ▼.

Кремът, червилото и Ко са по-чувствителни, отколкото някои хора си мислят. По този начин козметиката остава свежа по-дълго.

Растенията и животните могат да произвеждат антибиотични вещества. Оставете се да се изненадате какво антибиотиците може да предложи природата! Повече ▼.

От страх от патогени някои хора отказват да отидат в обществената тоалетна. Но повечето бактерии вече не дебнат в тоалетната.

  • електронна поща
  • разделям
  • чуруликане
  • разделям
  • щифт

Обсъдете онлайн с медицински специалисти и други експерти.

Актуални теми за вашето здраве по имейл безплатно.

Нашата оферта отговаря на критериите за прозрачност afgis.
Логото на afgis означава висококачествена здравна информация в Интернет.