Френски крем за всички, които се хранят!

Френският крем е един от любимите на нашето детство и зряла възраст. Кой не иска най-после да може да яде торта, която има много сметана и малко тесто. И ако в замяна можем да изядем дори карамела със спокойно сърце отгоре, това е самият MÁMOR. Ами дами и господа: Та-та-та-тааааа, ето рецептата, надявам се и вие да я направите и тя ще вкуси толкова, колкото и на моето семейство и на мен.

френски

Съставки (за 6 големи парчета):

1 пакет леко бутер тесто (Aldi има 100% от това и е много вкусно)

1 пакетче ванилов крем на прах

подслаждане на вкус

4 белтъка

500 ml бита сметана (минус това, което влиза в карамела)

4 супени лъжици кокосова захар

3 чаени лъжички бита сметана

Нека започнем с тестото. Това е ужасно просто, не се притеснявам да го направя сам, ТОВА не е моментът в момента. Разточвам го и го слагам върху хартия за печене, разрязвам го наполовина, набождам с вилица и можете да отидете до фурната, предварително загрята до 190 ° С отдолу-отгоре. Отнема около 10-15 минути (докато върхът леко покафенее). Правим крема, докато свърши.

Правя кремавата пяна в сифон. Подреждам белтъците в твърда пяна, когато добавя 1kk нишесте към полутвърда. Правя ванилов пудинг, НО тук трябва да го направя с вода. Оставете да заври, като добавите подсладител и плюс аромат на ванилия. След това кремът на прах (разбира се, аз го смесвам на възел с малко студена вода и 2 kk нишесте, след това го смесвам с преварената вода, взета от огъня. Ако е без бучки, го кипвам отново, след като разбъркам за около 3-5 минути.

Когато тестото, сметаната и пяната ни са готови, съставът може да дойде. (Карамела започвам, докато кремът се охлади малко на долния слой тесто.

Добавям захарта към карамела във водата и след това загрявам на умерен огън, докато отстранявам буркана с вода с четка, за да предотвратя кристализирането на захарта. Ако захарта се е разтопила напълно и започва да се сгъстява, можем да сложим маслото в нея и след това, когато се разтопи, разбърквам сметаната и я разбърквам.

Състав: нарязаното на кубчета тесто отдолу, ваниловият крем, разбитата сметана върху него, другият слой тесто също се нарязва на кубчета и карамеленият сос се полива накрая.

Така че това може да звучи сложно и много сега, но не е така. Докато го правите, ще видите, че е много просто.