Фитнес рецепта: Кремообразно ризото с тиква и пиле

Харесваш хранатахранително балансиран и от здравословни съставки ? Тогава внимавайте! Приготвих фитнес рецепта ризото с тиква и пиле, което изненадва чрезвкус, кремообразна консистенция и от съдържанието на до 45 g протеин на порция. Да започваме!

Имаме нужда от:

360 г пилешки гърди
200 г дългозърнест ориз Arborio
1 средно голяма тиква хокайдо (150 г пюре от тиква)
50 г пармезан
500 мл зеленчукова супа
150 мл бяло вино
1 средно голям лук
спрей от зехтин
сол, листа магданоз, смлян черен пипер, червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Първо се подготвяме тиквено пюре. Разрязваме тиквата наполовина и премахваме семената. След това го поставяме във фурната и го оставяме да изсъхне Печете около 50 минути, докато стане мека. След като се изпече и охлади, обелете тиквата и я превърнете във фино пюре, като използвате вертикален миксер.

Междувременно подправете пилешките гърди със сол и черен пипер леко се запържва от двете страни,в тиган с малко зехтин. След това добавете малко количество вода, покрийте тенджерата и задушаваме пилешките гърди докато омекне. В друг тиган,запържете ситно нарязания луки добавете ориза. Пържим всичко заедно за известно време и след това върху тази смес добавяме вино. Разбърквайте непрекъснато и изчакайте, докато част от виното се изпари и ние започнем добавете малко от зеленчуковата супа. Варете ориза на умерен огън за около 20 минути и проверете дали е винаги покрита със зеленчукова супа.

Когато оризът омекне, добавете тиквеното пюре и сол на вкус. Варим всичко заедно известно време добавете настърганото пармезан. Сервирайте с нарязани пилешки гърди, пармезан и малко зелен магданоз. Пожелаваме ви късмет!

Хранителни стойности на порция (общо 3 порции)