Ето колко хора умират от замърсена храна - Тревожни факти

КИШИНАУ, 7 юни - Sputnik. Според Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие 600 милиона - почти 1 на всеки 10 души в света - се разболяват след консумация на заразена храна и 420 000 от тях умират.

колко

Безопасната храна е от съществено значение не само за по-добро здраве и продоволствена сигурност, но и за поминъка, икономическото развитие, търговията и международната репутация на всяка държава.

Днес първото честване на Световния ден за продоволствена сигурност от Организацията на обединените нации има за цел да засили усилията за осигуряване на безопасна храна. Две агенции на ООН, Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО) водят усилия за насърчаване на продоволствената сигурност по целия свят.

Тъй като замърсяването може да възникне на всеки етап от пътуването във фермата на трапезата на потребителя, гарантирането на безопасността на храните е споделена отговорност на всички, които отглеждат, обработват, транспортират, продават и консумират храна.

"Потребителите имат силата да доведат до промяна. Като се има предвид сложността на продоволствената сигурност, потребителите се нуждаят от достъп до навременна, ясна и надеждна информация за хранителните рискове, свързани с техния избор на храна", каза Мери Кени, експерт от ФАО. в областта на безопасността и качеството на храните.

Също така отговорността на правителствата и свързаните с тях органи е да информират и насочват производителите и потребителите на храни относно опасностите за безопасността на храните и как да ги предотвратят. ФАО подкрепя държавите в региона за укрепване на системите за официален контрол за осигуряване на безопасна храна и насърчава техническия обмен и сътрудничество в региона.

Подкрепата и ангажираността към частния сектор са от съществено значение, тъй като правилната обработка, съхранение и съхранение спомагат за поддържане на хранителната стойност, минимизиране на хранителните отпадъци, гарантиране на безопасността на храните и намаляване на загубите след прибиране на реколтата.

  • Следвайте ни в социалните мрежи: | Facebook | Twitter | VK | Odnoklassniki | Instagram
  • Достъп до мобилни приложения заiPhoneиAndroid