домашно кисело мляко

Домашно кисело мляко

Здравейте всички,

Никога няма да спра да казвам, че няма нищо по-хубаво от домашните рецепти, а това домашно кисело мляко за мен е най-доброто! В моя блог ще намерите няколко рецепти за кисело мляко като: кисело мляко с осолено масло карамел, пикантно кисело мляко от клементин или дори кисело мляко с праскова, домашни рецепти, с които съм много горд.

Затова днес споделям с вас простата и лесна рецепта за домашно кисело мляко ... Добавих сладко от ягоди и сладко от кайсии на дъното на няколко буркана по желание на децата ми. Но уверявам ви едно нещо, след като започнете с домашно приготвените кисели млека, няма да се спрете на един опит.!

Юрта без юрта:

За рецептата за кисело мляко този път използвах производител на кисело мляко, но понякога правя домашното кисело мляко по различен начин, например във фурната, ще ви предам метода:

Загрейте млякото в тенджера на слаб огън.
Добавете киселото мляко от огъня. След като сместа стане хомогенна, напълнете тенджерите с кисело мляко и ги затворете плътно.
поставете бурканите в бейри-мари и поставете във фурната, варете 20 минути при 45 ° C.
изключете фурната и оставете киселите млека във фурната за 6 часа.
Извадете киселите млека и ги поставете в хладилника. Те ще бъдат добре да се консумират в продължение на 15 дни.
Добавете аромати, плодове или захар, както желаете !

Или пък киселото мляко в тенджера под налягане:

Оставете млякото да заври в тенджера, след което го оставете да се охлади до 50 ° C.
поставете тенджерата под налягане на котлона с малко вода и оставете налягането да се повиши.
Смесете добре млякото с разбитото кисело мляко и напълнете бурканите.
Отворете съда за готвене, изпразнете го от врящата му вода и сложете тенджерите с кисело мляко вътре, евентуално една върху друга.
Затворете добре гювеча. Оставете бурканите за 5 часа. След това извадете и поставете в хладилника.

домашно кисело мляко