Добродетелите на цикорията

новини Цикория е растение с леко карамелизиран вкус. Може да се сервира като салата, или да се приготви като напитка от кафе на цикория на прах. Какви са ползите за здравето му ?

• Богата на витамини А и С и флавоноиди, цикорията е мина отантиоксиданти ценни за ролята им в борбата срещу стареенето и сърдечно-съдовите заболявания.

• Цикорията съдържа около 3 g от влакна на 100 g. Някои хора го смятат за пребиотик. Корените са пълни с инулин, с положително действие върху нивото на лошия (LDL) холестерол и върху кръвната захар. Освен това стимулира чревния транзит.

• Не съдържа кофеин, което е полезно за сън, стрес и високо кръвно налягане.

• Поради своите омаловажаващи и дрениращи ефекти, цикорията помага за детоксикация на черен дроб чрез стимулиране на производството на жлъчка, което помага за изхвърлянето на токсините. Не се препоръчва за хора, чувствителни към камъни в жлъчката.