Диетата, за която японец получи Нобелова награда

Йошинори Осуми, японски изследовател, специализиран в клетъчната биология, откри принципа на хранене, който обещава загуба на тегло и регенерация на клетките. Беше толкова иновативно, че Осуми спечели Нобеловата награда за физиология или медицина за 2016 г.

За повече новини посетете начална страница ДЕН НА CLUJ

Периодът, в който се храним, се нарича хранителен прозорец. Според изследване, проведено през 2017 г., тези, които ядат между 8.00 и 20.00 са по-склонни към здравословни проблеми, отколкото тези, които се хранят между 8.00 и 14.00. Когато прозорецът на диетата е по-тесен, рискът от развитие на диабет, анемия или затлъстяване е по-малък.

Според резултатите от тези проучвания, намаленият хранителен прозорец има следните предимства:

- защита срещу UV светлина, рак на кожата и забавяне на процеса на стареене;

- намалява риска от рак на гърдата, високо кръвно налягане и риск от сърдечни заболявания;

- повишава качеството на съня.

Как да зададете графика си

- яжте закуска 30-60 минути след събуждане;

- започнете работа 2-3 часа след събуждане;

- яжте по-последователно за закуска, отколкото за обяд;

- намалете прозореца за храна на 6-8 часа, без да променяте броя на калориите.

Как да задържим глада?

Както се оказва, хормонът на глада е тясно свързан с нашите циркадни ритми. Нивата на хормона се повишават в 8.00 сутринта, в 13.00 и 19.00. След всеки този период, независимо дали човекът е ял нещо или просто е пил чай, 2 часа по-късно хормоналният поток спира. Това означава, че не е нужно да отчитате чувството на глад, което ви кара да ядете на всеки три часа.