Кифла

Съставки за тестото:

  • 7 белтъка
  • 50g ванилия или неутрален протеин на прах (за предпочитане не казеин)
  • 2 банана
  • 200 g нискомаслено кисело мляко (най-добре използвайте гръцко кисело мляко)
  • 55 г елда
  • 25 г кокосово брашно
  • 350 г настъргани моркови
  • 1 бр. сода за хляб
  • 2 бр. канела
    сладки
  • течен подсладител по ваш избор

Съставки за крема:

  • 250 г нискомаслено кисело мляко (за предпочитане и гръцко кисело мляко)
  • 40 g ванилов протеин на прах (за предпочитане казеин)

Кифли от моркови

Подготовка:

Загрейте фурната до 170 градуса.

Смесете белтъците, протеиновия прах, бананите, киселото мляко и елдата с помощта на стик блендер. След това добавете содата за хляб и кокосовото брашно и разбъркайте допълнително. Накрая добавете и настърганите моркови и канелата. Опитайте го, ако не е достатъчно сладко, добавете толкова подсладител, колкото отговаря на вашия вкус.

Не се страхувайте, ще бъде малко течно. Напълнете информацията за мъфините с тестото и поставете във фурната за 25-30 минути.

Смесете киселото мляко и протеиновия прах до пудинг, докато се сгъсти добре. Ето защо е по-добре да се използва казеин. Поставете тестото в торбичка, издухайте го и украсете с него охладените кифли.

Ако вкусите това, гарантирано ще ви хареса и морковената торта!