Диетични кнедли Somló, приготвени от домашно приготвен пандишпан с намалени въглехидрати

Диетични кнедли от Somló, „защото можете да направите somlós от всякакви развалени пандишпани“, каза моят колега Genie.

Защото първоначално тези намалени с въглехидрати гъби са започнали като метър бисквитки, но .... Въпросът е, че не изпекох лекия пандишпан правилно, така че средата падна.

Поради тази причина за метър тортите не можеше да става и дума, но мислех, че би било добре за диетични кнедли от Somló, ако изрежа суровата част от тях.

(Между другото, можете да направите този диетичен сом без захар от всеки диетичен пандишпан: рецепта за бисквити с овесено брашно ТУК, рецепта за бисквити с намалено въглехидрати ТУК или пандишпан от пълнозърнесто брашно - само съдържанието на въглехидрати ще варира в зависимост от използваното диетично брашно.)

Също така реших възможно най-просто рецептата за сос с кнедли Somló.

Използвах колаген на шоколадов сос Dia Wellness на прах, който трябва да бъде само студен, смесен с течността (мляко или вода) и ще бъде много фин шоколадов сос без захар, който не изисква допълнително подслаждане.

Знам, че автентичните, оригинални кнедли Somló се състоят не само от какао и светлина, но и от орехов пандишпан и има още няколко разлики от оригинала, но сега въпросът беше, че пандишпаните не трябваше да се хвърлят навън (и не трябваше, се родиха много вкусни диетични кнедли от Somló!).

Все още е добре, че очаквахме уважаван брой гости, така че ок. Имаше дори диетичен десерт за 8 души, от който никой не се оплака!

ИЗТЪКВАМ, ЧЕ НЕ ПРЕПОРЪЧВАМ КОНСУМАЦИЯТА НА РЕЦЕПТА НА ДИЕТА SOMLÓI GALUSKA НА ЕЖЕДНЕВНО НИВО, ТОВА Е ПРАЗНИЧНО ИЛИ ГОЛЕМО СЕМЕЙНО КОЛИЧЕСТВО!

Диетични кнедли от Somló у дома

Диетични кнедли от Somló

Съставки за диетичния пандишпан Somló:

2 * 4 яйца
2 * 4 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител
1 * 6 dkg Dia Wellness -50% въглехидратно намалено брашно за лек пандишпан
1 * 4 dkg Dia Wellness -50% въглехидратно намалено брашно за какаов пандишпан
2 dkg натурално, нискомаслено какао на прах
2 чаени лъжички бакпулвер

Съставки за диетични кнедли от Somló:

Съставки за диетичен ванилов пудинг:

20 dkg Dia Wellness готвене на прах за ванилов пудинг
8 dl 1,5% мляко/кокосово мляко
2 dkg Dia Wellness четвъртинки подсладител (въпрос на вкус, по избор)

Съставки за диетичен шоколадов сос кнедли Somló:

2 опаковки (2 * 70 г) Dia Wellness колагенов шоколадов сос на прах
7 dl вода или кокосово мляко, бадемово мляко (вода от мен)
бита сметана без захар отгоре (по желание)

Съставките с намалени въглехидрати Dia-Wellness, които използвам за рецептата, са налични ТУК >>> ПОРЪЧАЙТЕ ПРОДУКТИ ЗА УАЛНЕС СЛАЙДОВЕ

Приготвяне на пандишпан за диетични кнедли Somló

Изпичаме 2 основи от диетичен пандишпан (едно леко и едно какао).
За да направите 1 пандишпан, отделете 4 яйца.
Разбийте белтъците на твърда пяна с 4 dkg четвърт подсладител
Разбийте малко жълтъците на яйцата (само за да загубят лепкавостта си) и ги превърнете в белтъчната пяна.
Намаленото с въглехидрати брашно се смесва с бакпулвера и се пресява в яйчената пяна, след което внимателно се завърта, без да се раздробява пяната.
Тестото за диетичен пандишпан се изсипва в малък по размер лист за печене, застлан с хартия за печене (например 18 * 23 см, но имах формата на сърна) и след това се разпределя равномерно.
В предварително загрята фурна на 180 градуса, прибл. Печете за 25 минути.
Преди да извадите готовия пандишпан, не забравяйте да проверите с тест с игла, че е напълно преварен.!
Правим същото, когато печем диетичен какаов пандишпан, с тази разлика, че се добавят само 4 dkg брашно плюс 2 dkg натурално какао на прах.

Приготвяне на диетични кнедли от Somló:

Приготвяне на диетичен ванилов пудинг

Смесете ваниловия крем на прах до гладка смес с млякото и подсладителя, след това гответе до плътността на соса и оставете да се охлади.

Диетичен шоколадов топинг за сомло

Колагеновият шоколадов сос на прах се смесва с вода и се охлажда с ръчна бъркалка за около. Разбъркайте сметаната за 2 минути.

Компилация от диетични кнедли от Somló

Можем да го сервираме в отделни малки купички за десерт или по-големи стъклени купички на човек и всеки го взема за себе си (аз избрах последното решение, затова описвам съответно сервирането на диетични кнедли Somló).

Лек и какаов пандишпан е прибл. Нарежете на кубчета 2 × 2 см.
Половината кубчета пандишпан се разпределят на дъното на по-голяма стъклена купа.
Поръсете кубчетата гъба с половината от ваниловия пудинг, който е охладен до хладко време.
Намажете половината шоколадов сос без захар върху пандишпановите торти, залети с ваниловия пудинг.
Продължете с още един слой кубчета гъба, след това отново ванилов пудинг и шоколадов сос.
Накрая украсете с бита сметана без захар, разбита с подсладител.
(Съвет: може да искате да поръсите грубо нарязани орехи между слоевете пандишпан, много фино сдвояване!)

Още диетични десертни рецепти тук >>> Рецепти за диетични десерти

Средна хранителна стойност на 100 g диетични кнедли Somló въз основа на общото количество суровини (без орехи и бита сметана):

97 ккал,
11 g въглехидрати,
5 g протеин,
4 г мазнина.

Добър апетит!

(Спонсорирано съдържание: Подготовката на рецептата е подкрепена от M-Gel Kft. И Bijobolt.hu Bio Wholesale and Webshop.)

Готвя на диета от 2013 г., без захар и бяло брашно. Нито съм чувствителен към храната, нито имам проблеми с кръвната захар, но постоянно се боря с килограмите си.

Илюстрирано със собствени снимки в моя диетичен гастроблог, ще ви покажа как да приготвям любимите си ястия по удобен за формата начин, така че да са възможно най-вкусни.

ВНИМАНИЕ! В моите рецепти и информационни публикации събрах своя опит и информация от интернет. Не съм нито лекар, нито диетолог, така че използвайте, подготвяйте и консумирайте моите съвети и предписания на свой собствен риск!