Диета с високо съдържание на фибри срещу диабет

Диетичните фибри имат шест изненадващи начини да помогнат за предотвратяване на повишаване на кръвната захар

Свързани статии

Фибрите директно подобряват чувствителността към инсулин
Многобройни проучвания показват, че по-голямата консумация на диетични фибри в продължение на седмици или месеци причинява намаляване на инсулиновата резистентност. Това вероятно се дължи на противовъзпалителния ефект на диетичните фибри - диетите с високо съдържание на фибри в няколко случая са свързани с намаляване на нивото на С-реактивен протеин в кръвта, който е биологичен маркер на възпалението, засягащо цялото тяло .

Фибрите забавят навлизането на глюкоза в кръвта от червата
Общият ефект на водоразтворимите фибри е да забавят храносмилателния процес. Това означава, че консумираните въглехидрати се разграждат до глюкоза в червата за по-дълъг период от време. В резултат на това глюкозата по-често навлиза в кръвта след хранене и отнема повече време на храни с високо съдържание на фибри. С други думи, нивата на глюкоза скачат по-малко веднага след хранене, като по-малко се използва способността на организма да регулира кръвната захар.

Черният дроб е инструктиран да произвежда по-малко глюкоза
Тъй като клетките използват по-добре захарта в кръвта чрез действието на фибрите, по-малко захар се отделя от черния дроб.

Фибрите за предпочитане променят чревната флора
Диетата с високо съдържание на фибри променя състава на микробиологичната общност на тялото, чревната флора (многото милиарди бактерии и други микроби, които населяват червата). Някои предполагат, че това ще доведе до преобладаване на бактерии, които произвеждат здравословни вещества.

Диетата с високо съдържание на фибри помага да се поддържа здравословно тегло
Тъй като диетата с високо съдържание на фибри укрепва чувството за пълнота и променя чревната флора, тя може да помогне за предотвратяване на затлъстяването. Няколко изследвания потвърждават, че колкото повече фибри ядат хората, толкова по-малко е количеството на мастната тъкан в тялото им. Многобройни проучвания показват, че хората с наднормено тегло, които преминават към храни с високо съдържание на фибри, отслабват в краткосрочен план. Доказано е дори леко отслабване, което повишава чувствителността на клетките към инсулин и намалява риска от развитие на диабет тип 2.