Диета без FODMAPs: списъкът с храни, които трябва да се избягват (и тези, които се предпочитат)
Тази диета, популярна сред австралийските изследователи, се състои от избягване на храни, които съдържат FODMAP, набор от несмилаеми захари, които причиняват подуване на корема, подуване и чревен дискомфорт.
Докато глутен е критикуван от всички страни за вредното въздействие върху храносмилателната ни система, австралийски изследователи смятат, че вместо това трябва да бъде атакуван FODMAP. Тези захари, естествено присъстващи в определени храни, се смятат за много смилаеми поради ферментацията им при пристигането им в дебелото черво, което би причинило подуване на корема, болки в стомаха и симптоми. синдром на раздразнените черва.
Списъкът с храни, богати на FODMAP (за избягване)
За да разберете напълно стойността и как да използвате диетата без FODMAP, просто обяснете съкращението FODMAP. Също така помага да се изброят храни, които да се избягват като част от тази диета.
F: Ферментиращ (бързо ферментира от бактерии в дебелото черво)
O: Олигозахариди (фруктани и галакто-олигозахариди или GOS), присъстващи в Нахут, червен боб, леща ...
Д: Дизахариди (лактоза), в мляко, сметана, кисело мляко, някои сирена и др.
М: Монозахариди (фруктоза с излишък от глюкоза), в ябълки, консервирани плодове в сока им, сушени плодове, някои подсладители, пчелен мед…
AT: И (и)
P: Полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол), в ябълка, авокадо, праскова, круша, слива, сини сливи, карфиол, гъби, нискомаслени десерти, направени от мляко ...
Списъкът с храни с ниско съдържание на FODMAP (за предпочитане)
Плодове: банан, боровинка, червена боровинка (грозде), грозде, грейпфрут, медена роса, киви, лимон, мандарина, портокал, маракуя, папая, малина, ревен, ягода. Внимание: ако същите тези плодове са изсушени, те трябва да се ядат в малки количества.
Зеленчуци: бамбукови издънки или сърца на палма, боб кълнове, моркови, целина, ендивия, джинджифил, зелен фасул, маруля, маслина, пащърнак, картофи, тиква, червен пипер, манголд, спанак, тиква, швед, сладък картоф, доматена ряпа, ямс, тиквички.
Билки: босилек, кориандър, лимонена трева, майорана, мента, риган, магданоз, розмарин, мащерка.
Зърна: зърнени храни (елда, амарант), хляб (брашно от 100% спелта), ориз, овес, полента, просо, киноа, сорго, тапиока.
Млечни продукти: мляко без лактоза, ориз, соя или бадем, твърди сирена (като чедър, грюер, конте и др.), моцарела, бри, камамбер, кисело мляко без лактоза.
Захари и подсладители: sахароза, глюкоза, сироп от кафява захар, кленов сироп, меласа, подсладители, чието име не завършва с "ol".
Други: тофу, зехтин, сорбет (вместо сладолед).
Прочетете също: 3 рецепти за спазване на диетата без Fodmaps
Вижте също: Как да се храним по-здравословно? (видео)
- Диета без остатъци храните, които да се фаворизират и елиминират преди колоноскопия Current Woman The
- Диета без остатъци храните, които да се фаворизират и елиминират преди колоноскопия Current Woman The
- Диета без FODMAP изброява списъка с храни, които трябва да избягвате (и тези, които предпочитате) Current Woman The MAG
- Плосък корем 9 съвета против подуване без диета Current Woman The MAG
- Паста диета нашите менюта за отслабване без глад и умора Текуща жена The MAG