DDG препоръчва Nutri-Score

Берлин. Както беше обявено в коалиционното споразумение, DDG настоятелно настоява федералното правителство да представи нов етикет на храните за Германия. Диабетолозите настояват за приемането на френския модел Nutri-Score. Министър Клокнер върви по други начини.

Бившият президент на DDG, професор д-р. Дирк Мюлер-Виланд потвърди необходимостта от етикетиране на храните в навечерието на Германския конгрес по диабет. "Ако не успеем да спрем нарастването на диабета тип 2, ще имаме до дванадесет милиона души в Германия през 2040 г." С този брой всеки здравен министър трябва да изпадне в паника.

Според интерниста от Аахен цунамито за диабет все още може да бъде спряно, ако хората могат да се хранят по-добре и да са с по-малко наднормено тегло: "Но медицината не може да направи това. Тя изисква мерки, които само политиката може да приложи."

Изследването показва предимства за потребителите във френския модел
Проф. Мюлер-Виланд обвинява политиците, че "не са действали" при етикетирането на храните. Фактът, че федералният министър на храните, Джулия Клёкнер (CDU), има собствена система, разработена на основание, че Nutri-Score не е перфектен, предизвика недоволството му: "Това е грубо пренебрегване на научните открития."

Скорошно проучване показва ползите от Nutri-Score. Той е създаден от изследователска група от Университета Париж-Норд и Университета Къртин в Австралия от името на потребителската организация Foodwatch. Учените сравняват пет модела за етикетиране на хранителни стойности с помощта на етикети отпред на опаковката.

В допълнение към Nutri-Score, фокусът беше върху британския светофар "Multiple Traffic Lights", "Системата за оценка на здравето на звездите", използвана в Австралия и Нова Зеландия, предупредителният знак на Чили и маркировката GDA (Референтен прием/Насоки, разработени и използвани доброволно от индустрията) Дневна сума). Nutri-Score се оказа най-ефективният модел. Класификацията A-E беше най-добрият начин за респондентите да видят колко балансирани са различните храни.

Маркировката A-E убеждава дори големите производители
Сега в света има 30 проучвания, които показват ползите от етикетирането на хранителни стойности като захар, мазнини и сол на предната страна на опаковката на храните.
В системата Nutri-Score хранителните и неблагоприятните хранителни компоненти се компенсират един спрямо друг (виж карето). Официално се използва във Франция и Белгия. Испания обяви въвеждането, в други страни това се обсъжда.

Производителите също се присъединяват към: Danone, Bofrost, Mestemacher, McCain и Iglo започнаха доброволно да добавят Nutri-Score към своите продукти. Съпротивата от страна на лошото лоби на производителя е огромна. По инициатива на Асоциацията за защита срещу пакости в бизнеса e.V., Хамбургският окръжен съд спря Игло. Сега е ред на Ханзейския висш окръжен съд.

Компанията подаде оставка от водещата асоциация на германската хранителна индустрия BLL в знак на протест. Барбара Битцер, управляващ директор на DDG, приветства "решението на Iglo да не подкрепя повече асоциация, която е спала знаците на времето, когато става въпрос за здравословно хранене". BLL си направи име, като предотвратява много научно препоръчани мерки за ограничаване на затлъстяването.

„Крайно време е министър Клокнер да се освободи от непристъпната немска сладкарска и сладкарска индустрия и да помогне на най-добрия модел на етикетиране за европейските потребители да постигне пробив и в Германия“, подчертава Луис Молинг от Foodwatch. Седем европейски потребителски организации, включително Федерацията на немските потребителски организации, призовават за въвеждане на модела Nutri-Score.

Nutri-Score изчисление
Nutri-Score определя количеството на различни съставки на 100 грама или 100 милилитра от продукта. Взети са под внимание отрицателните ефекти върху здравето поради високо енергийно съдържание и твърде висок процент на захар, наситени мастни киселини и сол (0-10 точки), както и положителни ефекти поради съдържанието на фибри и протеини и дела на плодовете, зеленчуците и ядките (0-10 точки) -5 минус точки).