DCNews Castrave; и стени; и с лук; борканът

Маринованите краставици с лук са вкусни със пържола. Ако подготвяте килера си за зимата, не бива да го пропускате. Ето рецептата.

съставки

- един кг градински краставици - 2 глави лук - 1 1/2 супени лъжици сол - 200 г пудра захар - 120 мл ябълков оцет - 250 мл оцет от бяло вино - 1/2 чаена лъжичка горчица

Как се приготвя

Измийте и нарежете краставиците на тънки филийки и смесете със сол и оставете за 90 минути в хладилника, според retetepractice.ro. След това поставете краставиците в цедка и пасирайте под струя студена вода. Отцедете добре и поставете в купа с нарязана риба. Разпределя се в буркани.

Захарта, двата вида оцет и синапеното семе се варят и след това се изсипват върху краставиците. Поставете капаците и ги обърнете с главата надолу. Те са добри за консумация след 12 часа или могат да се съхраняват по-дълго.

1. За да избегнете омекотяването на туршиите, никога не използвайте йодирана сол.

2. Капакът на буркана трябва да е идеално водонепропусклив, за да се предотврати навлизането на въздух.

3. Нарязаните зеленчуци не трябва да се преваряват, за да се избегне ферментацията.