DCMedical Най-новите; диета! Нов начин на гледане към мен; NCAR

Диетата с ниска енергийна плътност изглежда е просто поредната рецепта за отслабване. Е, новата диета всъщност е подход, зад който стоят десетилетия изследвания.

Концепцията на диета с храни с ниска енергийна плътност е проста: Яжте повече храни с по-високо съдържание на вода, за да получите по-голям обем, но с по-малко калории.

От каква храна се отказвате и с какво я замествате?

Енергийната плътност е просто количеството енергия - или калории - в грам храна. Храните могат да имат много ниска, ниска, средна или висока плътност.

Маслото например е храна с висока плътност и има 180 калории в 20 грама. Динята обаче е храна с много ниска плътност, само с 7 калории в 20 грама. Размерът на порцията е друг начин да се промени. Например, портокал и половина има същия брой калории като три тънки пръчици.

За да разберете енергийната плътност на храната, разделете броя на калориите в порция на броя грамове в това количество. Плътността на енергийната плътност в много ниската категория е от 0,5 до 1 калория/грам. В случай на висока плътност, границата е между 4 и 9 калории на грам.

Как да изчислим енергийната плътност (калории на грам)

Можете лесно да изчислите енергийната плътност на всеки хранителен продукт. Използвайте брояч на калории, за да направите изчислението за прясна храна. За опакованите използвайте от етикетите таблицата с хранителни стойности и разделете калориите в грамове, за да изчислите плътността, но и колко да сложите на порция.

Храните с ниска енергийна плътност обикновено са с високо съдържание на фибри, както и вода, така че ще ви създадат усещане за ситост. Ето защо замяната на храни с висока плътност с храни с ниска плътност, за да намалите дневния си прием на калории, е по-ефективна от простото намаляване на порциите, което може да ви остави гладни.

Храненето с нискоенергийни храни работи също толкова добре за отслабване, колкото и за поддържане на тегло, отбелязват диетолозите от MedicineNet.com.

В рецептите замяната на храни може да бъде толкова проста, колкото добавянето на повече зеленчуци без скорбяла вместо нишестени и парче месо. Вместо да ядете сандвичи, заменете хляба със зелени листни зеленчуци. Например с големи листа от салата. Когато ядете зърнени храни, изберете овесени ядки и киноа, които увеличават обема си, когато се поставят във вода - те пълнят стомаха повече от другите пълнозърнести храни.