Водолаз с бира

Csíki Sörmanufaktúra разбуни много бури на пазара на бира от самото начало и на заден план често има „хитър страх“, когато продуктите на пивоварната Csíkszentsimon попадат под контрол, затова започвам дегустацията на бетона с леко лютиково писмо . Ако се интересувате само от бира, не се колебайте да превъртите надолу.

Csíki занаятчия ли е? Занаятите се превърнаха в малко използвана концепция на унгарския пазар, като вино, сирене и т.н. за съжаление това е и при бирите. Отчасти това е модна дума, която се вмъква силно в продукт, разбира се, за да отслабнете по-добре. Тук при Beer Diver вече размислихме какъв занаят расте на нашите дървета. Но не случайно KRAFT, опитвайки се да се дистанцира от понятието "занаят", тъй като силно девалвира. Занаятчийството е философия, творческо изкуство, в допълнение към това добре обоснованата бира за лагери, произведена в рентабилна фабрика, може да бъде само достойно майсторство, което има своето място, не винаги е необходимо да се борим за двоен IPA. Можете да бъдете привързани към марката емоционално, дори от политическа нагласа, разбира се, но това е различен вид потребителско отношение. Срещу този свят на емоции дори най-обективният критик се проваля, дори и да го уважава. И тогава нека да стигнем до конкретната бира сега!

Csíki Cream Beer - Аромат: дантелен сироп, приятен малцов сироп, малц Pilsner, солена вода. Външен вид: Златист цвят, леко рохкава, умерено преходна структура от пяна. Вкус: Сякаш полукафява бира е изтласкана с обикновена бутилирана сода (вкусна газирана вода), няколко бързо преминаващи водни малцови вкуса, лепкави, донякъде лечебни, горчиви на вкус на семена от грейпфрут, като унгарската съдба . Тялото и лекият малц дори биха донесли характера на бира за косачка, но този хмел не е подходящ. Може би ако беше по-били (или чист холертауски хоп - немска посока, или Saaz - чешка посока), горчивината в края на глътката нямаше да е толкова забележителна. Когато се затопли, този послевкус дори се засилва малко. Усещане за глътка: Балонът е особено приятен, малък, леко остър, освежаващ. Като цяло това е двусмислено преживяване, освежава, но горчивото разваля края на глътката, но може да бъде включено в вкусовете на унгарската кухня, ако е пречистено върху хмела.

Гастро перспектива: Вече забелязах сред светлите и полукафяви бири на Франконията, че вкусният, леко метален (железен) вкус се съчетава добре с унгарската кухня, базирана на червен пипер. Летчото, приятно пикантен селски колбас, забравя и донякъде потиска неприятния горчив послевкус и много добре се хармонизира със содовия, леко малцов вкус. Въпреки че това може би не е било основното творческо намерение, но в допълнение към приятната озонация, изберете тънко нарязан мек маслено белтък от Трансилвания и добър вид унгарски колбас, пресен хляб, малко пролетен лук или в края на обяда отличен сок за печене с пресен хляб, може да бъде бирата Csíki Krém, която може да създаде истинска селска романтика на терасата. По този начин, като цяло, той дори дава забележително кулинарно изживяване, дори пръскане на леко пясъчно, кисело бяло вино. Не очаквайте твърде много от него, лекувайте го на негово място и няма да бъдете разочаровани!