Хранителен дневник: какво включва и колко полезен е в диетата

Много хора решават да се съсредоточат върху решаването на здравословните си проблеми в началото на годината. Не само посещенията в лекарския кабинет стават приоритет, но и промяна в диетата. Здравословната диета автоматично означава по-здраво тяло и в този процес на голяма промяна дневникът на храната може да бъде много полезен. Това може да помогне да разберем навиците, които имаме, но особено ни помага да идентифицираме храните (както добрите, така и лошите), които ядем в редовен ден.

Изследванията показват, че хората, които се интересуват от отслабване, водят дневник, който може да бъде много ефективен за промяна на поведението. В проучване за отслабване, в което са участвали близо 1700 лица, тези, които са водили хранителен дневник, са успели да отслабнат два пъти повече от тези, които не са използвали тази стъпка в процеса на отслабване.

Какво трябва да включва дневникът на храната?

Повечето експерти смятат, че тайната на успешното списание за храни се крие в точността и последователността. Така че вероятно се чудите какво трябва да запишете.

Какво ядеш? Запишете възможно най-точно храните и напитките, които ядете, но най-важното е как са приготвени (пържени, печени, варени и т.н.). Не забравяйте да запишете всякакъв сос, подправки, дресинг или заливка.

Колко ядете? Количествата са много важни, така че не забравяйте да ги запишете възможно най-ясно, дори можете да ги претеглите, а ако сте далеч от дома, най-добрият начин е да прецените порциите.

Когато ядете? Много е важно по кое време ядете, а освен това тези бележки могат да ви помогнат да идентифицирате „проблемни часове“ като среднощни закуски. Освен това, по този начин можете да осъзнаете притесненията, които имате, докато се храните, как се чувствате по време на хранене и така ще можете да разберете определени навици, които имате.

Където ядете? Друг важен аспект е къде се храните. Независимо дали сте на масата в кухнята, в спалнята, в колата, на улицата, в ресторанта или дори в дома на приятел, отново тези аспекти могат да ви накарат да разберете навиците, които имате. И ги коригирайте, разбира се.

Какво друго правите, докато се храните? Не забравяйте да отбележите дали сте пред компютъра, телевизора или разговаряте с член на семейството или приятел.

С кого се храните? Много е важно да отбележите дали се храните сами или с дете, колега, роднина или приятел.

Как се чувствате, докато се храните? Ти си тъжен, щастлив, стресиран, самотен, отегчен, уморен?

Съвети за успешно водене на хранителен дневник

Запишете храната или напитката веднага след като я ядете. Не чакайте до края на деня, защото данните, които ще запишете, няма да бъдат достатъчно ясни.
Бъдете възможно най-конкретни за храната. Например, ако пиете лате, запишете вида или количеството.
Уверете се, че сте включили и алкохолните напитки, които консумирате, и, разбира се, в какви количества.
Тъй като технологията е навсякъде с нас, можете да опитате мобилно приложение, което да ви помогне да запишете цялата тази информация. Освен това някои от тях дори ви дават информация за калориите и други хранителни вещества. По този начин ще знаете точно колко сте консумирали.

Какво правите, след като водите хранителен дневник?

След като завършите една седмица в дневника за храните, погледнете цялото и вижте как изглежда вашата диета. Забележете какви са вашите навици, но особено какви са вашите тенденции. Например трябва да вземете предвид следното:

Колко здравословна е диетата ми?
Ям ли плодове и зеленчуци всеки ден? Ако да, в какво количество?
Всеки ден ям пълнозърнести храни?
Ям ли храни и напитки с добавена захар? Ако е така, колко често?
Влияят ли настроенията ми върху хранителните ми навици? Стремя се да ям нездравословни закуски, когато съм стресиран или уморен?
Колко често ям в бягство?

Поставете си здравословни цели

След като сте определили областите, върху които трябва да работите и да ги подобрите, поставете една или две здравословни цели за вашата диета. Това означава да преминете към SMART (специфичен, измерим, постижим, подходящ и базиран на времето) формат, който е специфичен, измерим, постижим, подходящ и време.

Коментари в списанието: ядете зеленчуци два пъти на ден

Обективен: да ядат повече зеленчуци

SMART Цел: да яде зеленчуци три пъти на ден.

Коментари в списанието: поръчвайте храна три до четири пъти седмично

Обективен: да готвя повече у дома

УМНА цел: поръчвайте храна веднъж или два пъти седмично.

Коментари в списанието: ядете здравословни закуски до 15:00, докато стигнете до автоматите.

Обективен: да ядем по-здравословни закуски

УМНА цел: носете здравословна закуска в офиса всеки ден.

Хранителният дневник е ефективен начин да подобрите здравето си, а данните, които „събирате“, могат да ви помогнат да направите интелигентни промени, но особено успешно да започнете приключението към здраво тяло през 2019 година.