Семена от скуош и ползите от тях

Хранителните стойности на тиквените семки

Семената на тиква са богати на протеиниs - около 20% - са много подхранващи и енергизиращи. Антиоксиданти, те също така осигуряват витамини и много минерали, необходими на тялото като желязо, цинк, магнезий, мед, калий и калций. В допълнение, съдържащата се в тях олеинова киселина може да увеличи добрия холестерол.

Внимавайте обаче, както всички маслодайни семена, тиквените семки са сравнително калорични: 450 калории на 100 g. Но техният гликемичен индекс е доста нисък, не се колебайте да ядете шепа тиквени семки на ден, приблизително 10 g, в случай на чувство на глад, те имат роля на подтискащо апетита, идеално в случай на глад. И накрая, за да се възползвате максимално от добродетели на тиквените семки, предпочитайте ги обикновени, белени и особено несолени.

Ползите за здравето от тиквените семки

Извлечен от различни тикви, тиквените семки са признати преди всичко заради диуретичните си свойства и предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и инконтиненция. Освен това, точно като черна ряпа, тиквените семки се използват и заради слабителното си действие от хора с чревни транзитни проблеми.

Но това не е всичко, тиквените семки също са полезни при доброкачествена хиперплазия на простатата благодарение на съдържащите се в тях фитостероли, които стимулират имунната система.

Накрая, тиквените семки са богати на желязо, които ги правят избрани съюзници за борба с умората поради смяната на сезоните и настъпването на зимата, но и срещу анемия. Значителното присъствие на магнезий осигурява естествено решение за намаляване на стреса и безпокойството, предменструалните синдроми, но също така и спазми, които могат да възникнат след интензивна спортна практика.

Как да консумираме тиквени семки ?

Можеш консумирайте семена от тиква точно както ядете други маслодайни семена, като бадеми или орехи например. Също така можете поръсете салатите или супите си с тиквени семки, можете също правете пикантни торти, съдържащи тиквени семки, или дори домашен хляб с тиквени семки ! И накрая, те могат просто да се ядат сами като лека закуска, например.

Нашият съвет: вместо да купувате семената си от тиква в супермаркета, защо не пригответе си тиквените семена сами тази есен? Няма нищо по-просто! За да направите това, всичко, което трябва да направите, е да съберете семената на вашата тиква (тиква, тиква, тиква, патисон, спагети и т.н.) и да ги измиете добре в гевгир под чиста вода. Вашите тиквени семена трябва да бъдат гладки и без цялата жилава каша, която ги заобикаля. След като бъдат добре почистени, поставете семената си върху чиста кърпа, бързо ги изсушете, след това оставете да изсъхнат за една нощ, като ги разнесете правилно. На следващия ден загрейте фурната си до 160 ° C. Поставете семената си в купа и добавете подправките по ваш избор (къри, сладък червен пипер ...), fleur de sel и 1 или 2 супени лъжици зехтин (в зависимост от количеството семена) или дори обикновен. Хвърлете, за да покриете всички семена с подправките, след което изсипете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете 10 до 15 минути, като разбърквате по средата на готвенето. Всичко, което трябва да направите, е да ги оставите да се охладят и да ги съхранявате в затворен буркан, за да ги поставите в шкаф.

По този начин готвите срещу отпадъци и спестявате пари (защото тиквените семки и маслодайните семена са скъпи в магазините ...).