Чисто ядене лазаня

Дами и господа…. Избрани са победителите в чистото хранене! Преди две седмици отправих апел във Facebook и ви помолих да ме предизвикате: „Кажете ми любимото си ястие и ще създам от него здравословен вариант за чисто хранене.“ Благодаря за всичките ви отговори! Станаха три ястия. Което постепенно ще бъде разкрито. Започваме с лазанята - класика, която в оригиналната си версия със сигурност е всичко друго, но не и здравословна. Но това не трябва да ми пречи да пека чиста версия на лазаня - и какво да кажа: успях! Бяхме развълнувани от резултата. Да, снимките не изглеждат толкова стимулиращи - не можах да ги подредя добре поради липса на време и със сигурност има по-хубави ястия ... Но вкусът се брои - и си струва да се тества!

Какво направих по различен начин?

Поех една от основните съставки, каймата. Разбира се има говеждо месо в тази здравословна лазаня, защото говеждото е по-постно от свинското или "наполовина и половина".

Макаронените чинии се заменят с филийки тиквички. Нарязах ги по размер с помощта на дълъг нож. Добавям и пресни, кафяви гъби към моята лазаня. Те заместват соса бешамел - повярвайте ми, той наистина е чудесен заместител.

Доматеният сос се състои от доматен сос от консервата/чашата (100% доматен, органичен). Можете, разбира се, да направите и собствен сос от пресни домати. Има и доматено пюре (органично) и много вкусни, прясно замразени или сушени билки като риган, магданоз и босилек. Сосът ще бъде малко плътен. Тъй като тиквичките и гъбите губят течност чрез печене, всичко се балансира.

Тази лазаня не е гратирана - и това изобщо не е недостатък. Просто ми се доверете, опитайте тази рецепта, останете изумени и я споделете с приятелите и семейството си!

Тези, които искат да консумират по-малко въглехидрати вечер, ще бъдат доволни от тази лазаня, за всички останали също препоръчвам малко кафяв ориз или пълнозърнести тестени изделия (1 шепа). Тази рецепта също може да бъде изпечена или дори замразена предния ден.