ЧЕРЕН ДЪРВЪК и други странични продукти: от каква възраст може да се добави дете към диетата? РЕЦЕПТИ


Ирина

Черен дроб от 8 месеца. само не всички деца я обичат.

Татяна

Елена

От детството си не харесвам никакви вътрешности, черен дроб, свинска мас, пъпове и все още дори не се опитвам, дори и да са сготвени - въпреки че семейството ми обича всичко. Благодарен съм на майка си, че не настоявах да ям карантия.

Инна

И ние наистина обичаме черния дроб, особено пилешкото, и дори с картофи. (Y)

Инна

Първият път даде 7 месеца, сега 1-2 пъти седмично е задължително!

Ирина

ако не готвя често, тогава дъщеря ми се храни с удоволствие.

Света

черният дроб даде за 5 месеца. Ядох страхотно с картофено пюре.

Зоя

Салата с пилешки сърца

Зоя

СУПА ОТ ПИЛЕН ЧЕРЕН ЧЕРЕН ЧЕРЕН

Необходими продукти:
пилешки дроб - 120 g
ориз - 4 с.л. лъжици
растително масло - 2 ч.л.
чесън - 1 скилидка
лук - 1 глава
пилешки бульон - 2 чаши и телешки бульон - 1 чаша
магданоз
смлян черен пипер, сол на вкус

Метод за приготвяне на рецепта:
Комбинирайте пилешки и телешки бульон и оставете да заври. Добавете измит ориз и гответе на слаб огън 10 минути.

Загрейте олио в тиган. Добавете обеления и нарязан на ситно чесън и лука. Пържете 2-3 минути.

Поставете сотирания чесън и лука във врящия бульон, добавете обеления, изплакнат и нарязан черен дроб и оставете да къкри още 10 минути на тих огън. Сол пипер.

Поръсете с ситно нарязани билки при сервиране.

Зоя

Изплакнете говеждото (телешкия) дроб в течаща вода, отстранете филма, изрежете жлъчните пътища, нарежете на малки парченца, леко запържете в масло, добавете вода и оставете да къкри във фурната за 7-10 минути в затворена тенджера. Прекарайте охладения черен дроб два пъти през месомелачка, втрийте през сито, добавете малко сол, добавете горещо мляко, оставете да заври. Добавете масло към готовото пюре, разбъркайте добре.

Черен дроб - 50 g, вода - 25 ml, мляко - 15 ml, масло - 3 г. Добив - 50 g.

Юлия

Черният дроб съдържа витамини, но не забравяйте, че черният дроб пречиства кръвта и в него могат да се натрупват вредни вещества, особено ако животните получават антибиотици. Обичам черния дроб и ям, но не повече от веднъж месечно, но не го давам на детето (лекарят не го препоръча).

Зоя

Зеленчуково пюре с черен дроб (над 10 месеца)

Накиснете прясно задушен черен дроб (50 g) в течаща вода, отстранете кръвта, отстранете филма, разрежете черния дроб през влакната, нарежете тубулите, бързо изпържете в горещо масло в тенджера под капака, добавете вода или бульон с ниско съдържание на мазнини, сложете тенджерата във фурната за 5-10 минути. Сварете зеленчуците (150 г картофи, 100 г моркови), обелете, разтрийте през сито заедно със задушения черен дроб, прекаран през месомелачка. Разредете пюрето с горещ бульон, добавете сол, разбийте, поставете на котлона и разбъркайте, оставете да се пара. Добавете 1/2 ч. Л. (5 г) масло към картофеното пюре.

Зоя

ЧЕРЕН ЧЕРЕН РАГУ С ЗЕЛЕНЧУЦИ
Състав:
Говежди или пилешки дроб - 100 г, лук - 1 глава, моркови - 1 бр., Картофи - 2 бр., Брашно - 1 ч. Л., Масло - 2 с. Л. л., дафинов лист, сол.
Подготовка
Измийте зеленчуците (с изключение на доматите), обелете, нарежете на кубчета. Измийте черния дроб, отлепете филма, нарежете на парчета, поръсете с брашно, запържете в масло.
Добавете зеленчуци и варете 10-15 минути.
Попарете доматите с вряща вода, обелете, нарежете на филийки и поставете със зеленчуци и черен дроб. Посолете, сложете дафинов лист, оставете да къкри, докато омекне.

Зоя

ЧЕРЕН ДЪРВЕН ГУЛАШ
Състав:
Черен дроб - 200 г, лук - 1 глава, доматено пюре - 1 супена лъжица. л., масло - 1 супена лъжица. л., брашно - 1 ч. л., билки, сол.
Подготовка
Обелете черния дроб от филма, нарежете на малки парченца, поръсете с брашно. Накълцайте лука, запържете с черния дроб в сгорещено олио. Добавете доматено пюре, сол, оставете да къкри 10-15 минути.
Попарете доматите с вряща вода, обелете, нарежете на филийки и поставете със зеленчуци и черен дроб.
Посолете, сложете дафинов лист, оставете да къкри, докато омекне.

Зоя

ЛЮБОВ ЖУРАВЛЕВА, Русия Верхняя Салда

Приготвям пюрета от черен дроб и зеленчуци за моя син така (приемам количеството на всички продукти на око - буквално за 1 порция):

леко запържете лука или праза и черния дроб в растително масло, след това оставете да къкри в малко вода, докато лукът омекне. Варя зеленчуци (които са у дома) поотделно, след това изтърквам всичко през сито, разреждам го с преварено мляко (или сметана) до пюреобразна консистенция и го затоплям отново за 2-3 минути. Свършен! Добавете сол на вкус. Моят гурме харесва.

Пилешкият черен дроб е много полезен, диетичен и хранителен продукт, но може да се дава на бебета не повече от 1 път седмично.