КУХНЯ ЗА ВСИЧКИ
СИРЕНА
†< БУРЕЧНО БУТОН - СУРОВО КОЗЕ МЛЯКО

козе

The Бутон за гащи е от Бургундия.

Това е прясно сирене, приготвено от сурово козе мляко.

ПРОИЗХОД И МАЛКА ИСТОРИЯ НА БУТОНИТЕ:

Бутонът за гащи дължи името си на малкия си размер и форма, която прилича на копчетата на стари панталони.

Това е най-малкото френско сирене.

Овчарите са направили копчетата за гащи, за да могат да бъдат държани няколко месеца, винаги с добър вкус, дори когато са много сухи.

Бутонът за гащи се произвежда главно в Haut-Beaujolais и MGўconnais.

ПРОИЗВОДСТВО И СЪСТАВ:

Бутонът за гащи има кръгла форма и тежи между 30 и 40 грама.

СВОЙСТВА И МАЗНИНИ:

Съдържа около 40% мазнини.

Той е богат на МИНЕРАЛНИ СОЛИ И СЛЕДНИ ЕЛЕМЕНТИ и главно на калций.

ОПТИМАЛЕН ПЕРИОД НА ПОТРЕБЛЕНИЕ:

КАК ДА ИЗБЕРЕТЕ И СЪХРАНЯВАТЕ:

Държи се добре в килер или в изба.

КАК ДА ГОТВИТЕ И КОНСУМИРАТЕ:

КАКЪВ ХЛЯБ ДА ИДВА С НЕЯ:

Рустик, той формира перфектен съюз със селски хляб.

КАКВО ВИНО, ЗА ДА ГО СЪПРЕДЕЛИТЕ:

Съчетава се добре с червени или бели бургундски вина.

АЛКОХОЛНОТО ЗЛОБУВАНЕ Е ОПАСНО ЗА ЗДРАВЕТО. ЗНАЙТЕ КАК ДА ПОТРЕБЛЯВАТЕ И ДА СЕ НАЛАДАВАТЕ МЕРНО.
. .

ИМАТЕ ВЪПРОС ?