Процесът на приготвяне и използване на желатинова каша

Брага на желатин е доста необичайна напитка от техническа гледна точка. Интересно е, че такова измиване се използва не само за направата на луна, но и за насищане на аквариума с въглероден диоксид.

Брага за аквариум

Въглеродният диоксид е необходим, за да се поддържат аквариумните растения живи. Разтваряйки се във вода, той подхранва водораслите. При естествени условия източникът на газ е резервоар, в който живеят растенията. В аквариум газ може да се генерира чрез познаване на процеса на ферментация на дрожди в напитка като каша. В същото време се отдава значение на забавянето на ферментационните процеси (колкото по-дълго, толкова повече газ ще получават растенията).

Обикновената каша, създадена на основата на захар, плодове или сладко, ферментира бързо. Целият процес не отнема повече от 14-20 дни, докато ферментационните процеси в кашата, базирани на желатин, се забавят 3-4 пъти или повече. Освен това силата на такава каша е доста ниска, което запазва структурната цялост на маята, предотвратявайки нейната смърт (при 10-12% от силата на напитката, маята умира).

За да приготвите желатиново измиване, ще ви трябва:

вода - 1 литър;
желатин - 1 супена лъжица;
сода - 1 супена лъжица;
захар - 3 супени лъжици;
суха мая - 1 чаена лъжичка.

Желатинът се излива в чаша студена вода и се оставя за един час, като се разбърква от време на време, докато се разтвори напълно. След изтичане на определеното време към получения разтвор се добавят останалата вода, сода и захар, нагрявани, без да се кипват. Захарта и желатинът трябва напълно да се разтворят в загрята вода. Получената течност се охлажда до температура от 30 градуса по Целзий и се излива в съд с обем най-малко 2 литра. Разтворете маята във вода, разбъркайте, изсипете в готовата мъст.

Готовата каша се характеризира с наслояване: по-тежката захар, добавена в началото на готвенето, се намира в долната част на пивната мъст, а маята изплува на повърхността. Не се препоръчва да се разбърква кашата след добавянето им. Тази подредба на дрождите им пречи да имат достъп до цялата захар едновременно. Обработката (ферментацията) се извършва постепенно, което ви позволява да получите голямо количество въглероден диоксид за дълъг период от време. Ако е необходимо да удължите експлоатационния живот на кашата до няколко месеца, сменете дрождената част на напитката (веднъж месечно).

Хранене на кашата в аквариума

Подаването на въглероден диоксид от измиването до аквариума се извършва от независимо проектиран апарат. За да го направите, се нуждаете от плътна бутилка с капак и няколко силиконови туби. В тапата на бутилката се прави отвор, съответстващ на размера на тръбата, която се вкарва в нея.

Конструкцията е фиксирана със силиконов уплътнител. След началото на ферментационните процеси в промивката, въглеродният диоксид ще се издигне през тръбата и ще влезе във водата. Постъпващите газови мехурчета са достатъчно големи, лесно се издигат на повърхността на водата и се разтварят в кислород, което не носи очакваните ползи за аквариумните растения. Ситуацията може да бъде коригирана по следния начин:

свържете аквариумния филтър и изходната тръба;
приложете малка помпа;
поставете пулверизатор в края на тръбата;
вкарайте 1,5-сантиметров клон от офика в края на тръбата;
поставете обърната чаша на дъното на аквариума, в горната част на която е поставена тръба (газът ще падне под купола за съхранение).

За да се предотврати попадането на прането в аквариума, към основната конструкция може да се добави допълнителен контейнер, проектиран като суха яхния. Подаването на въглероден диоксид в аквариума се регулира от възвратен клапан със спирателен кран.

Можете да удължите процеса на ферментация на каша върху желатин, като подхранвате маята с азотсъдържащи минерални торове, сложни състави от микроелементи и витамини, екстракти от бирена мая, черен хляб. Слънчевите лъчи влияят негативно на активността на дрождите, така че бутилката с кашата е увита в картон. Постоянната температура на ферментация се поддържа чрез изолиране на бутилката с подплатен полиестер, пяна каучук и строителни изолационни продукти. За съхранение на каша са подходящи само пластмасови бутилки от силно газирани напитки (те могат да издържат на високо налягане).

Бутилката с каша се пълни не повече от 2/3 от обема си, инсталира се вертикално, в противен случай пяната и самата каша могат да попаднат в проводимата тръба, а оттам в аквариума.

Почистване и избистряне на измиването с желатин

По правило кашата на плодова основа изисква висококачествено почистване. В противен случай получената лунна светлина ще има неприятна кална сянка, която в никакъв случай не бива да се допуска. Процесът на почистване на ябълка, слива, круша и всяка друга плодова каша с помощта на желатин е представен като последователно изпълнение на следните действия:

2 грама желатин се заливат със студена вода в размер на 0,2 литра на 1 грам вода;
полученият разтвор се влива в продължение на 24 часа при стайна температура (на всеки 8 часа водата се сменя);
подутият желатин се разрежда с вода и се излива в измиването;
след 2-3 дни на дъното на контейнера се появява плътна утайка, след което кашата се източва.

Желатинът се свързва изключително с утайка от дрожди, което може значително да подобри вкуса на кашата, като същевременно запазва плодовия аромат на напитката.

Ако желатинът се използва не за почистване, а за изясняване на измиването, тогава той се приема в съотношение 2 грама на 0,4 литра студена вода. По-нататъшната процедура за изясняване е подобна на тази, извършена за почистване на напитката от утайка от дрожди.

Използването на желатин прави получената луна по-прозрачна, по-приятна на вкус и цвят. За съжаление, няма да работи за пълно изсветляване или почистване на кашата от примеси с нейна помощ. Ще останат фузеловите масла и други опасни за здравето вещества, което ще изисква допълнителна дестилация на кашата. Трябва да се отбележи, че процесът на почистване се извършва както след приключване на дестилацията на лунна светлина, така и преди нея.

Желатинът съдържа до 18 полезни аминокиселини, които помагат за активиране на умствения процес. Това вещество е естествен източник на хранене за нервната система. Безопасно е да го използвате за почистване и избистряне. Желатинът е коагулант, процесът на почистване на измиването с негова помощ се нарича поставяне.

Цената на желатина, за разлика от другите компоненти, използвани за почистване, е ниска, така че лунният носител няма да се налага да спестява от него. Продуктът може да бъде закупен във всеки магазин, което също е много удобно. Почистване се подлага само на плодова каша, както вече беше обсъдено по-горе. Такова почистване е безполезно за почистване на захар и каша от хляб.