Божествени ябълково-макови бисквитки диетични и здравословни

здравословни

Мечтата на начинаещите, които спазват диета и готвачи, е тази торта, която освен, че е проста и удобна за шамари, не съдържа глутен, мляко, яйца, мая или захар.

Имам рецепта за бисквитки без захар, която открих преди няколко години, в началото на моята диета с инсулинова резистентност. По това време бях много неопитен в печенето, не правех прекалено често обикновени питки с бяло брашно, камо ли пълнозърнест или без захар - не е обнадеждаващо начало, толкова много свещени. Отначало страдах много от това, но след това всичко се промени.

Целта на бисквитката

Спомням си, че през първите няколко седмици след диагностицирането не смеех да ям почти всичко, което се предлагаше в магазина, по-скоро не ядях сладкиши или печени продукти. Имаше и симптоми на отнемане, хипогликемия и слабост, чувствах се ужасно. Тогава, когато ситуацията стана неустойчива, взех сили, отидох на див лов за рецепти и попаднах на проста и във всяко отношение перфектна рецепта.

Опитах го, резултатът беше впечатляващ и получих огромен тласък, който след това положи основите за безброй радостни готвения и експерименти в кухнята в бъдеще. Може би това е така, защото когато вече не можех да ям глутен, яйца и мляко (и още), видях началото на вълнуващите предизвикателства пред мен, а не страданието. Разбира се, в моя живот е имало и има минимуми заради диетата ми, но любовта към готвенето и печенето, обещанието за творчество, което може да стане осезаемо в кухнята, дава много сила и се люлее през трудното.

Така че дължа много на тази бисквитка и нейния автор. Рецептата беше забравена дълго време, но сега отново ми дойде наум и мислех, че е страхотна с няколко малки промени и допълнения. всичко безплатно и IR-приятелски ще бъде бисквитка. Изпекох го бързо, резултатът беше доста убедителен. Искрено се надявам, че ще има още няколко души, на които мога да помогна и по този начин, показвайки, че „изцяло безплатната“ диета и печенето, което върви с нея, наистина могат да бъдат плодотворни, дори приятни. Начинаещи готвачи, начинаещи на диета: не се разстройвайте, не се страхувайте, опитайте вместо това тази рецепта!

Въглехидрати

Тази бисквитка без захар съдържа общо 96,3 грама въглехидрати, които се отчитат в инсулинова резистентност, половината от които се абсорбират бавно, така че тортата може да се яде в продължение на десет часа и леки закуски. Готовото маково семе нарязах на 16 кубчета, така че в едно кубче има 6 грама въглехидрати.

Препоръчвам тази рецепта не само на начинаещи готвачи, но и на всеки, който иска бърза, вкусна, мека и здравословна бисквитка.

Диетична ябълково-макова торта без никаква

Състав:

  • 3 по-малки ябълки (35 dkg след белене)
  • 20 dkg смлян мак
  • 2 ленени яйца (1 ленено яйце = 1 супена лъжица ленено брашно + 3 супени лъжици вода)
  • 5 супени лъжици еритритол
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 настъргана кора от лимон
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 щипка сол
  • 1 см настърган джинджифил
  • 1 бита кафена лъжица куркума
  • канела, карамфил, индийско орехче на вкус

Подготовка: Загрейте фурната до 200 градуса.

Измийте ябълките, глазирайте ги и ги настържете (кората може да остане). Поръсете настърганата ябълка с щипка сол, добавете еритритола, подправките, джинджифила, лимоновия сок и настърганата му кора. Разбъркайте добре, след което може да се добави ленено яйце, сода за хляб и след това маково семе. Разбъркайте добре тестото и след това го изсипете в по-малка тава за печене (подплатена или намазана с хартия за печене според нуждите).

Печете 35 минути, като печете отгоре надолу.