Оливия Стийр

Времето, когато опустошителната миризма на печен хляб изпълни всеки ъгъл на къщата с обещанието за топло, пара ... щедро намазано с жълт слой селско масло, което се топи и оттича в забвение по хрупкавите ръбове на прахообразната черупка. в приказка от Андерсен, с малко груба сол ... окомплектован с кученце енергичен чесън ... и ухапан с цялата си уста, до гнездата, сякаш е последният ... да, той отиде!

Студената истина ... за непоносимия глутен в брашното, заквасената мая, измъчваща вътрешностите, едрата сол, която се тълпи до китките, за да ви накаже с остри болки при всяко движение, за маслената мазнина на маслото и т.н. ... изгарящи апетити и брутално прерязваха кулинарните ми глезотии. Колко жалко!

Горката душа ... До вчера той вярваше в чисти намерения и разбра, че след като се поднесе, той остана мръсен ... че устните му, които шепнеха сладката му любов, са развратни и осквернени от суетни лъжи ... Следователно той разбира болката на автентичната гурме душа, която предпочита - вместо да бъде придружена от разочарование - да бяга, по-добре, далеч от гастрономичния Алек Д’Урбервил

Представете си как се скита в далечни места, в търсене на изгубена надежда ... И тогава екстазът пред обещанието за нова истинска любов ...

Тези безквасни, неоцветени хлябове, изпечени на парещото слънце, пълни с живи ензими и витамини, заредени енергийно от Небесния Отец и Майката Земя ... са обещанието, че има живот след смъртта ... Безквасните са прякорът им numele, защото тези хлябове трябва разглезени с цялата любов, с ароматни билки, сушени домати и дехидратиран лук ... трябва да се подправят, може би с малко кимион или лют червен пипер, за да останат в небцето неясни, но постоянни усещания, като миризмата на женски парфюм, плаващ на възглавницата, сутрин ...

Разбира се, безквасният хляб е помолен да бъде обичан ... погален с нежни думи, подсилен от живи предложения и енергийни добавки. Моята почит беше отдадена от прясна коприва, закупена от пазара, ... от зачервените ми ръце, ухапани от ранните билки! Разбира се, укротих ги в блендера, докато не изпуснаха жилещите си оръжия и ги смирено поставих в краката на безквасния хляб. Сляп като шепот на помирение, безквасният хляб сега предлага своя еликсир за съживяване на жизненото тяло, изгаряне на токсини, почистване на кожата, укрепване на костите, заздравяване на болки в ставите или топене на тумори ... наред с други чудеса ...

На всички онези, които вярват без надежда в борбата срещу обезценяването на храните, представям днес първата утеха.

Дами и господа,
"Още зелен" безквасен хляб.

СЪЩНОСТ:
1 чаша ядки кашу, накиснати 2-3 часа/през нощта
2 ръце коприва
5 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин екстра върджин
морска сол пестеливо
1/2 чаша дехидратиран лук/сусам

Умът се изпразва първо от чужди и обезпокоени мисли, така че белите дробове да се напълнят бавно и внимателно с въздух, дълбоко вдъхновен три пъти, както в свещен ритуал ... Сега има място за магия и ястия, приготвени с любов!

Основните елементи са въведени в блендера, хаотично ... защото хаосът е предпоставката на всяка поръчка ... а за ка блендера да ги превърне в мека, зелена и кремообразна паста. Намажете безквасния хляб върху тефлексните листове на дехидратора (или върху восъчна хартия, ако дехидратирате на радиатора) в кръгли и равни форми, като в добър ден. Те са кокетно украсени с пръстени лук-уши и оставени да дехидратират за една нощ. Това, което се превръща в нощ, се превръща в ден, когато можете да ги оставите на слънце за един час, за повече жизненост. Сервирайте енергизирано, преобразено ... сурово!

PS: Гурме алхимията на магическите елементи се надявам да задоволи изисканите вкусови рецептори на Dragos Bucurenci, този, който е вдъхновил името на Безквасния хляб „Още зелено“, с коприва и чесън. И същият, който имаше насърчителна дума като знак за добре дошъл в блогосферата и за срамежлив ученик като мен, доказвайки още веднъж, че думата беше (е) първа ... Така че се абонирам за лозунга „Още зелено“, основата на Драгос, с три топли безквасни хляба от къщата, за начало

84 коментара към “Azime“ More green ””

Мила Оливия,
Напълно споделяйки любопитствата на Андреа относно храненето на децата и с нетърпение очаквам вашите вдъхновени истории, аз също се осмелявам да вдигна ръка в спонсорираната от вас блогосфера с молба.
Признавам си, че бих искал да дам на 1-годишната и 5-месечната си дъщеря предимно растителни храни, но които ще й осигурят всички необходими хранителни вещества, необходими за процеса на растеж. Дори да оформи вкуса й към здравословна храна, вкус, който ще я съпътства през целия й живот (вкусът на храната от детството, „като у дома“, която според мен носим със себе си като истински генетичен багаж.).
Но целият ми копнеж остана на този теоретичен етап, поради липса на вдъхновение или смелост.
Ето защо се осмелявам да ви помоля да ни дадете конкретни примери за ежедневната диета на вашите деца, които ние, срамежливо, трябва да следваме.
Благодаря за рецептите за сладкиши, те са отлична алтернатива на онези, които придружаваха нашето детство.

Скоро и специална публикация по тази тема! За да сте сигурни, че всяка чаена лъжичка папа, която давате на вашето момиченце, има достатъчно протеини, минерали, витамини и ензими, за да расте голямо и много здравословно.
С любов,
A

Мила Андреа,
Благодаря за посланието и насърчението!
Децата пият вегетарианска храна и в детската градина ... Проблемът обаче е десертите, еднакви за всички, които се намират в менюто при почти всяко хранене ... Те са със захар, брашно, мляко и яйца. И със содата за хляб, предполагам (за чиито недостатъци ще говорим скоро). Затова запретнах ръкави и започнах да правя сурови вегански версии, които сутрин нося в училище, за да обядват децата (тези, които са много разбиращи и съдействащи). Така се роди крем от изгорена захар, който има безумен успех у нас ... Лука изяжда 3-4 порции наведнъж. Голям лъжец, голяма похот! Представете си какво бедствие би било да изтеглите толкова много порции в традиционната версия, с яйца, мляко и изгорена захар ... За останалите ще разкажа подробно в следваща публикация. Стой наоколо.
С любов,
A

Пишете много добре. Все едно съм влязъл в замък.
Очакваме чудеса от вашите ръце и думи ... написани със сърцето.
Благодаря ти.

Скъпи мои, благодаря за насърчението!
Предстои ни дълъг път, преди да получим истории за папата, децата и здравето ... така че на свой ред ще отговоря, доколкото мога, на всички уместни въпроси, зададени тук.
С любов,
A

"Студената истина ... за непоносимия глутен в брашното, заквасената мая, измъчваща вътрешностите, едрата сол, която се тълпи до китките, за да ви накаже с остри болки при всяко движение, за маслената мазнина на маслото и т.н." през горящите похоти и брутално пресече моите кулинарни глезотии ... "

Позволих си да ви цитирам, много ми харесва начина, по който пишете, искрени поздравления. От техническа гледна точка обаче вашата толкова художествено написана статия поражда някои възражения; Надявам се, че нямате нищо против, ако уточня, че „непоносимият глутен“ се намира в зърното пшеница от първото поникнало някога на планетата, така че идиличният домашен хляб от детството съдържа глутен като днес. Глутенът е протеин, който не е непременно вреден за здравето, азиатските народи консумират глутен „измит“ от брашно в различни форми и е известно, че японците например имат една от най-здравословните диети. Глутенът е вреден само за целиакия (тези с непоносимост към глутен) или болестта на Дюринг-Брок (друга форма на цьолиакия). Бирената мая съдържа богат комплекс от незаменими аминокиселини, витамини B, D, E ... накрая, не искам да навлизам в подробности.

Опасявам се, че от твърде много усърдие някои хора с някакъв авторитет на думата и всъщност категорично добронамерени, допринасят за създаването на „популярни митове“ със съдържание ... нека го наречем съмнително. Да бъда нежен:).

Успех с блога, пишете също толкова добре, предлагайте, но не хвърляйте анатема, особено ако не знаете всичко по даден предмет, защото литературата и природните науки не са почти еднакви.

Благодаря за съобщението, Дойна! Прав си, откраднат от историята, не успях да направя някои важни уточнения:

Но сериозно ще развия тези теми в специални публикации, така че ви чакам, Дойна!
С любов,
A

Успех с блога и чакаме още рецепти!
Вярно е, че суровите дрожди са полезни. Ям 3 чаени лъжички прясна мая на ден. Сега, след повече от 3 месеца, нямам замаяност, имам по-чисто лице от бебе, имам завиден чревен транзит, отслабнах без никакви усилия и имам много добро общо състояние. "Диетата" се пази 4 месеца, 3 чаени лъжички на ден прясна мая, веднъж годишно. Препоръчвам го на всички жени, той има множество предимства, но предварително се консултирайте с Вашия лекар, диетолог и др.

Моля, кажете, каква е историята на тези големи кученца ....?
Бих искал да започна възможно най-скоро.

Не знам какво може да ви каже лекарят, попитайте го! Винаги съм изненадан от мненията на лекарите. Изненадан съм от невежество, през повечето време и арогантност. 🙁

Това наистина се изви! Радвам се да видя така добре изложената логика.

Ppl като вие получавате всички мозъци. Просто трябва да кажа танх, защото той отговори.

Бихте ли ми казали откъде получавате маята за това лечение?

шоуто със Стела Попеску току-що приключи. Вълнуващо! Поздравления за онзи, който е избрал саундтрака. Рей Чарлз. Изсуши черния ми дроб. Изключителен.
По отношение на блога не ти беше достатъчно да си много красива, трябваше и да си умен?!
Ще се видим по-късно, нека го чуем!.

Благодаря от целия екип!
Поздравленията обаче бяха пренасочени към автора Емил Цирян, продуцент на "Doamne de poveste"!
A

На първо място, поздравления за блога, чакаме го отдавна. Имам и 2 искания с вас: рецептата за хляб и ако не съм прекалено недискретна, каква козметика използвате (кремове за лице, тяло, шампоан, фон дьо тен, грим) - Отдавна търся био козметика и не мога да намеря много. Благодаря ви предварително. Поздравления за начина на живот, който сте приели.

Копривата с коприва е вариант на хляб в суровата веганска диета. Но, права сте, за по-класически вкус трябва да побързам с нова рецепта. То идва.
Що се отнася до грима, аз отивам за органични версии, само ако това е абсолютно необходимо (за шоу и специални излети). По отношение на кремовете, предпочитам екстра върджин кокосово масло (премахване на грима и защита на лицето) и масло от шеа и авокадо (тяло), всички органични и студено пресовани. Взимам ги от http://www.elemental.ro. Повече в бъдеща публикация.
С любов,
A

Благодаря и за козметичната информация. Посетен elemental.ro, много приятен. ние чакаме подробности за вашия ритуал за грижи. благодаря за вашата щедрост!

Мила Оливия,
препоръчайте тези продукти от elemental.ro и бременни жени?
Бих искала да поръчам още продукти от там, но бих искала и да е здравословно за малкото в утробата.
Благодаря ти!

Скъпа моя, ако приемате необработени и органични масла и мазнини, вие сте в безопасност. Също така получавам сапуни от тях, разтвори за почистване на къщи и препарати за миене на съдове. Използвам ги от 2 години и са ок. Целувам те!

Благодаря много за отговора, скъпа Оливия.
Написах и малка публикация за този ваш прекрасен блог:
http://corinamirela.wordpress.com/2011/03/14/blogul-oliviei-ii-mananc-cuvintele-si-i-beau-poezia/
Надявам се да ви запозная с възможно най-много мои приятели, тоест вашия блог, този приятен начин да пишете и практически да правите прекрасни и здравословни рецепти.
Прекрасна седмица!

Защо да ям мумифицирана храна в дехидратора, когато мога да я ям в състоянието, което ни е дала природата? Това е против всички сурови правила, плюс много витамини се губят чрез окисляване.
Оценявам, че не използвате зърнени храни. Много голям проблем на суровия ист е, че той яде изключително мазно (олио, ядки, семена): Дъглас Греъм изчислява от "класическите" сурови рецепти и излиза повече мазнини, отколкото ако яде в Макдоналдс ....
От това, което съм изучавал, най-лошият избор, който може да направи суровата храна, е да яде сурови рецепти (те се намират навсякъде в блогове, форуми, всякакви сурови гурута). Най-умното решение, което намерих, беше "Диета 80.10.10" на Дъглас Греъм (който има нужда, да ми изпрати имейл). Това е бебето http://foodnsport.com/blog.html

Tzipi, идеално е да хапеш от сочна ябълка, вместо да я побъркваш в центрофуга и да я превръщаш в сок. Да нагрижете един морков, вместо да го настържете на рендето ... Да го залепите в купа с прясна коприва, вместо да ги превърнете в "по-зелен" безквасен хляб! Искам да кажа, всичко в естественото си състояние, винаги, без отклонения ... Добре, по принцип ... Но, нека бъдем честни - само екстремистът може да е суров! Ние, останалите, искаме апетитен папа, с приготвени дичи, за да можете първо да го хванете с очите си ... И след това има още нещо: как да накарам малкото да яде сурова коприва например? Твърд, без "по-зелен" безквасен, дехидратиран при 40 градуса в дехидратора, повярвайте ми ...

Можете ли да ми изпратите имейл на тази диета на Дъглас Греъм? Адрес: [email protected]

Моля, изпратете ми книгата на Дъглас Греъм.
Благодаря ти