Без захар и глутен

nero

Рецепта без захар и глутен Nero

Съставки
за тестото:
4 жълтъка
3 белтъка
1 dkg подсладител с четворна сила 1: 4
1 настъргана кора от биоцитром
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
8 dkg меко масло без лактоза Mizo
16 dkg кафяво оризово брашно
1 супена лъжица неподсладено какао на прах
за пълнежа:
сладко без захар
за декорация:
5 dkg тъмен шоколад (70% съдържание на какао)
1 dkg масло без лактоза Mizo

Разбийте жълтъка с подсладителя, добавете маслото, кафявото оризово брашно, лимоновата кора и ванилията, след което разхлабете тестото с белтъците. Наполовина, добавете какао към една порция. Вземете го в торбичка от пяна и го поставете върху лист за печене за около. Притискаме 2 см дискове първо от светлото, а след това от тъмното тесто. Отгоре изравнете блатовете с тесто с мокри ръце и печете във фурна на 180 градуса за 10-12 минути. Оставете да се охлади.
Залепете 1-1 диска заедно с малко сладко. Разтопете шоколада с маслото на пара, украсете тортите и сервирайте, след като глазурата замръзне.

Съвет: цялата порция торта е приблизително. Съдържа 132 г въглехидрати.