ананас

Ананасът е местно овощно растение, първоначално открито в Америка, което сега се отглежда по целия свят в тропически контролирани от климата региони. Плодовете обикновено се консумират пресни или преработени по технически начин в плодови сокове и консервирани плодове.

ананас

Интересни факти за ананаса

Думата ананас идва от езика Гуарани, който се говори в Парагвай, Бразилия, Боливия и Аржентина. Оригиналното име "Naná" в крайна сметка се е превърнало в ананас и думата, която означава, се отнася до кичур листа в горната част на плода. Съществуват различни видове ананас, които се разделят на пет групи. Групите Perolera, Spanish, Queen, Pernambuco и Cayenne съдържат различни видове плодове, които се различават по отношение на формата на влакната, цвета, твърдостта и размера си.

Ананасът е открит само за Европа благодарение на Христофор Колумб. Преди това се е култивирало в Америка, не само се е считало за храна, но е било известно и като лекарство и е било използвано за производство на вино. По-късно плодовете също се отглеждат в оранжерии в Европа, но най-вече се внасят чрез пратки от Хавай.

Какви съставки съдържа ананасът?

Растението ананас е тревисто и расте в земята. Той е здраво закотвен от коренови растения, които растат до два метра под земята. Листата на ананаса са тесни и дълги, а също относително дебели и назъбени като шип. Ананасът е богат на минерали, ензими и преди всичко, разбира се, на витамини. Витамин С и по-специално витамин Е могат да се усвоят от организма, когато се консумира ананас. Желязото, магнезият и калият също са едни от основните съставки в плодовете.

За да имате здравословен и вкусен ананас, неговото снабдяване с азот е особено важно по време на отглеждането. Той е отговорен за цвета на плодовете и състава на ананаса. Недостигът означава и лошо качество. Твърде много плевели също са лоши за отглеждането на ананаси. Тъй като растението заема много място поради размножаващите се корени, почвата трябва да бъде постоянно разхлабена. В някои региони ананасът се отглежда заедно с други растения, а не само като монокултура. Цикълът на отглеждане обаче не продължава повече от четири години. Ананасите се събират след 14 до 20 месеца и след това се пресаждат отново. Това варира в зависимост от степента на топлина в растежния регион. Въпреки това, колкото по-често се събира, толкова по-нисък е добивът.