7 здравословни варианта за алкална диета

Алкалното хранене се превръща във все по-популярен естествен метод напоследък за отслабване, повишаване на имунитета и намаляване на възпалението. Много известни личности популяризират алкалната диета сред масите, но алкалната диета

Алкалното хранене се превръща във все по-популярен естествен метод напоследък за отслабване, повишаване на имунитета и намаляване на възпалението. Много известни личности популяризират алкалната диета сред масите, но алкалната диета не е само привилегията на знаменитостите.

Какво е алкална диета?

Алкалната диета всъщност означава, че ядете повече продукти, които алкализират кръвта.

Храните могат да бъдат кисели или алкални и се класифицират според въздействието им върху телесното рН след метаболизма, а не по вкуса.

Например, естествената тенденция е да се включат лимоните и ябълковият оцет в категорията на киселите храни поради техните физически свойства и вкус. Изненадващо обаче и двете храни имат алкално въздействие върху кръвта, след като са усвоени от организма.

Киселинно-алкалният баланс в кръвта се измерва по скалата на рН, която варира между 0-14. Нулата се счита за много кисела и 14 много алкална. Както можете да видите, идеалното рН е неутрално: нито твърде киселинно, нито твърде алкално. Когато рН е в баланс, ние се радваме на повече енергия, имунната система е силна, по-лесно е да отслабнете и кожата е по-ярка. Накратко, балансираното рН ни позволява да бъдем в най-добра форма.

От друга страна, ако стойността на рН достигне твърде високи стойности, независимо в каква посока, това може да причини сериозни здравословни проблеми.

Например, ако имаме твърде кисела диета, лесно се дразним, трудно се концентрираме и фокусираме вниманието си, често се разболяваме и се чувстваме уморени без видима причина.

Киселата кръв създава среда, благоприятна за развитието на хронични заболявания, като рак. Въпреки че случаите са много по-редки, кръвта е твърде алкална може да предизвика симптоми като контракции, изтръпване и изтръпване, объркване и мускулни спазми.

Както е показано по-горе, рН на кръвта се влияе пряко от консумираната храна. За съжаление днешната диета обикновено се състои от продукти, които създават киселинност в организма: краве мляко, яйца, месо, бяло брашно, бяла захар, изкуствени подсладители и растителни масла. И, за съжаление на любителите на сиренето, той е в горната част на днешните храни, които създават киселинност.

Алкалните храни включват зелени листа, плодове и зеленчуци, водорасли, морски зеленчуци, джинджифил, маслини, кокос, киноа, ленени семена, тиквени семки, бадеми. Винаги, когато е възможно, е добра идея да замените киселинни и алкални продукти.

Това ще поддържа pH на кръвта на оптимално ниво, като помага за възстановяване на здравето и общото благосъстояние. Ето 7 такива алтернативи, които могат да бъдат изпробвани в ежедневната диета.

1. Кокосово мляко вместо млечно

Въпреки че сладоледът е най-освежаващият продукт през лятото, млечните продукти създават много високо ниво на киселинност в кръвта. Поради тази причина се препоръчва кравето мляко да се замества с неподсладено кокосово мляко, когато е възможно. Кокосовите орехи са богати на здравословни мазнини и алкални минерали като калий.

Тези, които не са любители на кокосовото мляко, могат да опитат неподсладени бадемови млечни продукти, които също имат алкализиращ ефект.

И ако ви се струва, че не можете да живеете без сладолед, не се притеснявайте, лесно можете да се насладите на любимата си закуска, направена с кокосово мляко.

2. Стевия вместо рафинирана захар

Захарта създава киселинност в кръвта, причинява големи дисбаланси във всички органи и има силен потенциал да унищожи клетките и да дестабилизира деликатния баланс на хормоните. Редовната консумация на големи количества рафинирана захар може да доведе до развитие на метаболитни нарушения, като диабет тип 2.

Поради тези причини една от най-добрите промени, които можете да направите в диетата си, е да замените бялата захар с естествен билков подсладител, като стевия. Доказано е, че естественият подсладител, листата на стевия, не оказва същото отрицателно въздействие върху кръвната захар и има алкализиращ ефект в кръвта.

Стевията може да бъде закупена в магазините за здравословни храни под формата на прах или течност, а напоследък дори се среща в супермаркетите. Но проверете дали е чиста стевия, защото много компании произвеждат свои собствени версии на стевия, които включват и изкуствени подсладители като захароза. Стевията може да се използва вместо захар във всяка рецепта или напитка.

3. Тиквени спирали вместо тестени изделия от бяло пшенично брашно

Един от най-лесните начини да увеличите алкалността на вашата диета е да ядете повече макарони - при условие, че са направени от тиква.

Юфката с тиква има неутрален вкус, поради което е много добра във всякакъв вид тестени сосове.

Имате нужда от спирализатор - машината, която реже тикви по спирала, за да наподобява спагети - и може да бъде закупена онлайн или в магазини.

4. Гответе с кокосово масло

Растителните масла като палмово масло, царевица и соя се обработват с химикали, които унищожават клетките и повишават киселинността в кръвта. Можете да замените тези видове масло с по-алкално, като кокосово масло.

Кокосовото масло е стабилно масло, устойчиво на високи температури, за разлика от други алкални масла, като ленено семе или зехтин.

5. Тиквени семки вместо фъстъци

Фъстъците създават киселинност, така че фъстъчените продукти трябва да бъдат заменени с други по-алкални маслодайни семена, като тиквени семки. Това са много добра закуска и могат да се поръсват в салати за допълнителни протеини и здравословни мазнини.

6. Неактивна мая вместо сирене

Да - добре - нищо не може да замени сиренето. Но неактивните дрожди са вторият много добър вариант и са алкален продукт, който ще подхрани клетките ви. Неактивните дрожди се получават от меласа, поради което са богати на витамини и минерали. Има груба текстура и носи много вкус със сиренето чедър.

Неактивните дрожди могат да подобрят вкуса на всяка салата, супа или сос за паста, за който обикновено се използва сирене. И най-хубавото е, че не мухлясва. Може да се намери в магазините за здравословни храни

7. Зелен чай вместо кафе

Мисълта за отказ от кафе може да изглежда много трудна за приемане.

Но веднага щом усетите енергизиращите ефекти на алкалната диета, дори няма да почувствате нуждата от кафе.

За здравословна алкална диета кафето може да бъде заменено със зелен чай или зелен чай мача. Зеленият чай също съдържа по-малко количество кофеин, но той не страда от същия процес на печене, през който преминава кафето, поради което става толкова кисел.

Лимоновият чай, подсладен с листа от стевия, е идеална алкална напитка за началото на деня или за обяд, когато се усети нуждата от стимул.

Зелените обаче остават основата на алкалната диета, затова се опитайте да въведете колкото се може повече зеленчуци във вашата диета, колкото по-зелени са те, толкова по-пълни са с хлорофил, магнезий, калций, калий и други алкални минерали.

Както можете да видите, алкалната диета не е сложна, строга или скучна. Всъщност това не е режим сам по себе си. Да имаш алкална диета означава да избереш цели, натурални, пресни продукти, богати на витамини и минерали, които да поддържат твоето здраве и общо благосъстояние.

Използван източник: http://www.foodmatters.com/article/7-healthy-alkaline-diet-swaps

Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.