6 японски навика за готвене за отслабване през 2021 г.

Японките се считат за едни от най-красивите и елегантни в света. На 30 изглеждат на 18. На 40 изглеждат на 25 и живеят най-дълго.

Може ли да се дължи на японската кухня ?

Впечатляващото е, че японските мъже и жени са по-слаби от повечето хора на планетата. Освен сумо, разбира се 😉! Средната им продължителност на живота е 83,7 години, но достига 86,8 за жените. Е, вярно е, че французите живеят достатъчно дълго, но ние сме едва 10-и в света.

Затова отидох да разгледам тайните на японската храна, за да науча някои полезни уроци за нас.

Колко слаби са японците

Като цяло японците са слаби в сравнение с хората в други страни, въпреки че не им липсва храна. Проучване показва, че средното тегло на японските мъже е 64 кг, в сравнение с 87 кг за американците. Да, 23 кг разлика, въпреки сумото.

Дори ако ИТМ (индекс на телесна маса) не е най-доброто средство за контрол, тъй като не отчита теглото на мускулния обем, това е добър показател за голяма популация.

Натисни тук за да разберете защо трябва да разчитате на IMG (индекс на телесните мазнини), а не на индивидуалния ИТМ

Когато видите графиката по-долу, присъдата е окончателна: японците са най-тънките (заедно с корейците).

За информация знайте, че ИТМ от 30% обикновено е правилен за човек със затлъстяване или със значително наднормено тегло, с изключение на много мускулести мъже. Япония има 3 пъти по-малко хора над 30%, отколкото във Франция и 10 пъти по-малко, отколкото в САЩ .

Причината се намира главно в японските хранителни навици. Ето защо ще научим уроци за нас и нашето здраве ...

1. Японската кухня е богата и балансирана

Някои хора смятат, че японците ядат само суши. Нищо не е по-далеч от истината. В действителност диетата им е доста разнообразна.

Вярно е, че те обичат морски дарове, варени или сурови риби, водорасли, зеленчуци, соя, ориз, плодове и зелен чай. Но японците ядат и месо в наше време. Диетата им обаче е почти лишена от висококалорични храни и нездравословна храна. Японската кухня благоприятства сезонни плодове и зеленчуци както и пресните продукти.

През зимата японците често консумират месо, риба, топли напитки и супа. През лятото предпочитат студени супи, морски дарове, салати и студен рамен.

КАКВО Е РАМЕН ?

Раменът обикновено се състои от тестени изделия (ориз или пшеница) в бульон, приготвен от риба или месо, често подправен с мисо или соев сос. Ще намерите страхотни рецепти за рамен в книгата "Соба!" „От Лоре Кие.

Laure Kié (Автор)
144 страници - 14.03.2013 г. (Дата на публикуване) - Манго (Издател)

2. Методи за готвене на японска храна

Японците често готвят на пара и харесват месо на скара или пушено месо и риба. Когато пържат храната си, те използват специална тенджера с минимално количество масло. Зеленчуците им се нарязват на кубчета за представяне и за по-бързо готвене. Предимството на тези методи е, че храната запазва голяма част от своите хранителни свойства.

Зеленчуковите бульони също са в основата на много ястия. Японките са много внимателни с подправките, което избягва претоварването на стомаха, черния дроб и бъбреците. Японците обикновено обичат да запазват цветовете, вкусовете и естествените вкусове на основните храни.

3. Японски навици по време на хранене

Храненето също е ритуал в Япония. Японците яжте бавно поглъщайки малки количества, докато плочите им са доста малки. Освен това използването на клечки помага да се хранят по-бързо. Ако някога сте опитвали клечки, вече знаете 😉. Има ли връзка между яденето бавно и не напълняването? ДА.

Ами защото яденето твърде бързо е силно свързано с наддаване на тегло и затлъстяване, докато яде бавно помага за намаляване на калориите. Отнема около 20 минути, докато мозъкът ви каже, че тялото ви е пълно. Ако изядете 1500 калории за 10 минути, вече е късно ...

Също така японците не обичат да имат повече от един вид храна в една и съща чиния. Така или иначе, те рядко пълнят чиниите си до ръба. Така че е по-трудно да се преяжда по този начин. Особено след като мозъкът ви има достатъчно време да ви каже, че сте консумирали достатъчно калории.

4. Порции от японска храна

Когато японците пътуват до САЩ, те са шокирани да видят порциите, сервирани в американските ресторанти. В японските ресторанти дажбите обикновено са малки и рядко можете да се обслужвате по желание.

Това може би е един от факторите, който помага на японците да останат слаби. В Съединените щати видях със собствените си ужасени очи хора, които поглъщаха литър и половина кока-кола, докато поглъщаха повече от литър сладолед. Всичко, защото всичко беше на воля. Когато отидете на ресторант с приятелите си, това е така много лесно за преяждане когато всичко е на воля !

В Япония дори американската верига ресторанти Subway предлага 6-инчови сандвичи, докато в САЩ те са поне двойни.

5 Малко захар за десерт в японската кухня

Както може би вече сте чели в този блог или другаде, захарта е истинска отрова за нашето тяло:

Повишава нивата на инсулин и принуждава черния дроб и органите да работят усилено, за да превърнат захарта в кръвта в мазнини.
Той насърчава много заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.
Увеличава желанието ви да се храните по-бързо и повече, създавайки идеалните условия за напълняване.

Японците рядко яжте десерти, и изборът е ограничен. Очакванията им за захар са много различни от западняците и нямат торти или маслен крем. Дори правят сладолед от ориз или боб (мочи).

Японските десерти обикновено са с ниско съдържание на мазнини и захар, което обикновено не отговаря на нашите предпочитания. Но предимството е, че те карат стомаха да расте по-малко.

6 японци лесно пропускат хранене

Японците са много привързани към външния си вид. Особено жените наблюдават натрапчиво теглото си. За да останат слаби, те спортуват, ядат здравословни храни и дори пропускат хранене. Всъщност те естествено прилагат принцип на интермитентното гладуване, чиито ползи за здравето са широко проучени и демонстрирани.

Мотото им е „колкото по-слаб съм, толкова по-добре“. Това не е непременно вярно, тъй като злоупотребите са лоши и от двете страни. В Япония обаче хората се считат за мазнини с много по-ниски нива на мазнини, отколкото тук, което изглежда като добър избор за здравето.

Например, съгласно препоръките на Американския индекс на телесна маса (ИТМ), бих могъл да тежа до 96 кг и да се счита за нормален. Докато според японските изчислителни стандарти, аз се считам за наднормено тегло от 80 кг за 1,86 м !

Ако разбирате малко английски, можете да вземете теста със следните връзки:

Американски стандартиза мъже
Американски стандартиза жени
Японски стандарти

Разликата е огромна ... но обяснява много. Освен това не мога да устоя да споделя с вас цитат, който току-що прочетох:

Колкото по-голям си, толкова по-вероятно е да преминеш за американец.

Това несъмнено е вярно ... извинете американците (канадците предпочитат и ги разбирам), но за съжаление често е вярно. Дори и французите да не са шампиони на линията either

Какво трябва да запомните от японската кухня ?

Що се отнася до храненето, японците преподават няколко важни урока за вашето здраве:

Яжте всичко, като се фокусирате върху пресни сезонни продукти, риба и морски дарове.
Ограничете употребата на масла, като често приготвяте храна на пара или на скара.
Отделете време за ядене и дъвчете храната си правилно.
Намалете количествата в чинията си.
Яжте малко захар. Забранете сладките напитки, особено газираните напитки.
Използвайте метода на периодично гладуване, за да отслабнете бързо.

Прилагайки тези принципи, можете да бъдете сигурни, че отслабвате и поддържате теглото си във форма лесно.

Искате ли да научите повече за японската храна ?

Ако искате да научите тайните на японците, за да загубите корема си и да си възвърнете красива фигура, ето още 2 прекрасни японски книги с рецепти, предлагани от Laure Kié:

Продукти не са намерени.

Тези книги ще ви дадат идеи за по-здравословно хранене.

И ако искате бързо да отслабнете с програма, която следва японската диета, освен всичко друго, щракнете върху бутона по-долу:

Уча се да ям, за да отслабна

Разберете веднага как да загубите до 2 килограма мазнини на седмица, без да се гладувате и без да ги приемате обратно