5 здравословни храни с високо съдържание на въглехидрати, които наистина ви удовлетворяват!

26 октомври 2020 г.

въглехидрати

Не е задължително да ядете без въглехидрати, ако искате да отслабнете. Тъй като процесът работи също толкова добре с тези здравословни въглехидрати.

От макро хранителните вещества, въглехидратите се считат за „лоши храни за угояване“ и следователно често са извън чинията - особено днес поради ниско съдържание на въглехидрати. Богатите на въглехидрати храни трябва да бъдат неразделна част от здравословната и балансирана диета - това включва загуба на тегло. Можете дори да отслабнете с въглехидрати! Тук ви казваме как точно действа и кои храни имат особено високо, здравословно съдържание на въглехидрати.

Имаме и точно въглехидратите?

Въглехидратите всъщност не са нищо повече от захар, но не е задължително да имат сладък вкус. Обясняваме и защо: Всяка форма на въглехидрати се състои от различни захарни компоненти: има прости, двойни и сложни захари. Простите захари включват например декстроза (глюкоза) и фруктоза (фруктоза), докато хранителната захар (захароза) и лактоза (лактоза) принадлежат към двойната захар, тъй като всяка от тях се състои от две прости захари, свързани помежду си. Сложните захари, от друга страна, се състоят от много уникални прости захари, поради което те се наричат ​​и сложни въглехидрати. Най-известният им представител е нишестето. Когато се абсорбират в организма, сложните въглехидрати първо трябва да се разградят до най-малките им градивни елементи - простите захари, тъй като те могат да се пренасят само под формата на прости захари и да се превърнат в енергия. Въглехидратите са най-важните горива за вашето тяло, тъй като снабдяват тялото с много енергия, част от която е бързо достъпна. Тялото се нуждае от тази енергия за много (жизненоважни) телесни функции, като дишане и сърдечен ритъм, но също така и за спортни дейности.

Здравословни въглехидрати: добри въглехидрати срещу лоши въглехидрати

Когато избирате правилните въглехидрати, е важно да правите разлика между храни, богати на добри и лоши въглехидрати: „Лошите“ въглехидрати се съдържат в сладкиши или продукти от бяло брашно (препечени филийки, бисквити и др.) Те са бързи, но не осигуряват дълго терминът енергия, защото това е предимно проста задача за захари. Проблемът е, че нивата на кръвната Ви захар бързо се покачват след консумация на такива нездравословни храни с високо съдържание на въглехидрати, но след това те падат също толкова бързо. Така че чувството за ситост трае само за кратко, а след това идва вълчият глад. Също така може да играе значителна роля в развитието на диабет поради това колебание.

Кои храни съдържат много здравословни въглехидрати?

Ако искате да отслабнете успешно или просто искате да се храните по-здравословно, трябва да използвате „добри“ въглехидрати. Тъй като те имат много по-сложна структура (виж полизахаридите), тялото се нуждае от известно време, за да ги разгради и да ги превърне в енергия. Това означава, че нивата на кръвната Ви захар ще останат почти постоянни, ще останете наситени и продуктивни за по-дълъг период от време. Най-добрите предпоставки за успешно отслабване с няколко килограма.

Но кои храни имат много добри въглехидрати по-специално? Ето ТОП5:

Лещи

Обективът е малка енергийна бомба, която съдържа не само много здравословни въглехидрати (средно 40 грама/100 грама сух продукт), но и добро количество протеин. Освен това те са пълни с фибри, много витамини и минерали и съдържат малко мазнини. Обективът може да бъде червен, зелен, жълт и черен, използването му е толкова разнообразно, колкото и цвета му. Тъй като се готвят бързо и лесно се развалят, те са особено подходящи за яхнии и супи. Тяхната малко по-дебела кожа означава, че зелената и черната леща са по-„свежи“ и следователно вкусът й е особено добър в салати или зеленчукови ястия.

Зърнена закуска

Добрата стара овесена каша определено е една от богатите на въглехидрати храни, които трябва да ядете много по-често - за предпочитане дори ежедневно. 50-грамова порция осигурява много енергия, с около 31,5 грама въглехидрати и най-вече ще бъдете доволни дълго време, без да изпращате нивата на кръвната си захар на влакче в увеселителен парк. В същото време можете да увеличите протеиновия баланс с вкусните овесени ядки сутрин и да осигурите на тялото си допълнителни фибри, витамини, минерали и микроелементи.Сладък картоф

„Сладката грудка“ споделя името си само с нормалните картофи, тъй като двете не са свързани. Що се отнася до храненето, те участват в надпревара, в която няма ясен победител, защото и двамата са здрави. Но с цвета и сладкия вкус на сладките картофи, той внася разнообразие в нашата кухня, напомнящо на моркови и тикви. Средно голям сладък картоф (250 грама) съдържа около 60 грама здравословни въглехидрати. Високото му съдържание на бета-каротин също е впечатляващо - той се превръща във витамин А в организма и участва в редица важни процеси, като растеж на клетките. Той също така осигурява много витамин С, витамин Е, калий, магнезий и калций.

Нахут

Що се отнася до здравословните въглехидрати, винаги сте на правилното място с бобовите растения. Нахутът е много убедителен източник поради ниското си съдържание на мазнини и високото съдържание на протеини. Това ги прави перфектен елемент на диета. Докато вариантът на консервата „само“ води до 15 грама въглехидрати на 150 грама порция; сухият продукт се представя още по-добре в състезанието с въглехидрати: в 60-грамова порция (теглото на сушения грах е по-малко сурово) с 27 грама въглехидрати. Поради това е препоръчително предварително да накиснете сухия фасул и да го направите „пресен“. Нахутът може да се съчетае добре със салати, къри или като хумус.

Кафяв ориз/естествен ориз

Оризът е един от най-популярните източници на въглехидрати сред спортистите, тъй като съдържа около 75 грама сложни въглехидрати на 100 грама сурово тегло. Кафявият ориз осигурява същото количество здравословни въглехидрати, но има решаващо предимство: Кафявият ориз не се олющва, така че постига много по-добри резултати от олющения бял ориз, особено по отношение на микроелементите. Поради черупката, стомашните ензими се нуждаят от по-дълго време за разграждане на въглехидратите. Резултат: Усещането за ситост продължава по-дълго и нивата на кръвната Ви захар остават постоянни.

Тези 5 храни с високо съдържание на въглехидрати са много повече от здравословни въглехидрати, така че трябва да се качвате по-често в чинията си. Ето защо можете да ги ядете без угризения - дори когато се опитвате да свалите няколко килограма.