16 невероятни ползи от кориандър

Какво представлява кориандърът?

здраве

Кориандърът е растение, широко използвано по целия свят като подправка, гарнитура или украса за различни ястия. Листата и плодовете му имат приятен и лесно разпознаваем аромат. Обикновено се използва суров или сушен.

Хранителна информация

Кориандърът носи много ползи за здравето, но по-голямата част от хората не го знаят. Той има 11 компонента етерични масла, 6 вида киселини (включително аскорбинова киселина, т.е. витамин С), минерали и витамини, всеки с редица полезни свойства.

Ползите за здравето от кориандър са:

Намаляването на възпалението на кожата може да намали дискомфорта и да подобри външния вид на кожата.

Ползи от кориандър: Кожни състояния
Дезинфекциращите, детоксикиращи, антисептични, противогъбични и антиоксидантни свойства на кориандъра са идеални за почистване на кожата в случай на екзема, сухота или гъбични инфекции.

Нисък холестерол
Някои от киселините, присъстващи в кориандъра, като линолова киселина, олеинова киселина, палмитинова киселина, стеаринова киселина и аскорбинова киселина (витамин С) са много ефективни за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Те също така намаляват нивото на отлагане на лош холестерол (LDL) по вътрешните стени на артериите и вените, което може да доведе до сериозни сърдечно-съдови проблеми като атеросклероза, инфаркти и инсулти. По-важното е, че кориандърът помага да се повиши нивото на здравословен холестерол (HDL), който функционира като линия за превантивна защита срещу редица опасни състояния.

Лечение на диария
Някои компоненти на етеричните масла, намерени в кориандъра, като Борнеол и Линалоол, помагат на храносмилането, правилното функциониране на черния дроб и червата, като същевременно спомагат за намаляване на диарията. Също така е полезен при лечение на диария, причинена от микробно и гъбично действие, тъй като компоненти като Cineole, Borneol, Limonen, Alpha-pinene и beta-federen имат антибактериални ефекти. Кориандърът става все по-популярен и като средство за предотвратяване на гадене, повръщане и други стомашни разстройства. В допълнение, пресните листа от кориандър са отлични мезета, за да подготвят червата за богато хранене.

Ползи от кориандър: Регулира кръвното налягане
Доказано е, че консумацията на кориандър намалява положително кръвното налягане при много пациенти, страдащи от високо кръвно налягане. Взаимодействието между калциевите и холинергичните йони, по-известно като ацетилхолин, отпуска напрежението на кръвоносните съдове, намалявайки шансовете за редица сърдечно-съдови заболявания, включително миокарден инфаркт и инсулт.

Лечение на язви в устата
Цитронелолът, компонент на етеричните масла от кориандър, е отличен антисептик.

В допълнение, други компоненти имат антимикробни и лечебни ефекти, които предотвратяват влошаването на раните. Те спомагат за ускоряване на процеса на зарастване на язви и също така освежават дъха. Кориандърът често се използва като антисептичен компонент на естествените пасти за зъби. Всъщност, преди изобретяването на пастата за зъби, хората дъвчеха семена от кориандър, за да намалят лошия дъх.!

Ползи от кориандър: Предотвратява анемия
Има високо съдържание на желязо, което директно помага на хората, страдащи от анемия. Ниското съдържание на желязо в кръвта може да доведе до затруднено дишане, сърцебиене, силна умора и намалена когнитивна функция. Желязото също така повишава нивата на енергия и сила и подобрява здравето на костите.

Антиалергични свойства
Кориандърът има антихистаминови свойства, които могат да намалят дискомфортните условия на сезонните алергии и ринита.