12 зимни вечери за добър сън

Някои храни оказват влияние върху съня. Грешките, които трябва да се избягват и типичните менюта, които да се приемат през зимата, за да имат по-малко проблеми със заспиването.

Не само стресът или шумът могат да попречат на съня, но и храненето. Някои правила за вечеря, благоприятна за добър сън.

Грешки, които да избягвате на масата, за да заспите лесно

Вечеря, която е твърде тежка: отлага времето за заспиване, защото стомаха ще отнеме повече време за смилане, поради обема на храната и защото мазнините остават там по-дълго. Следователно трябва да ограничим количеството мазнини на вечеря, видими (сосове, кремове и т.н.) или скрити (студени меса, сирена и др.). Забележка: само незаменимите мастни киселини, открити в растителните масла и рибите, имат положителна роля в съня. Те участват в добър клетъчен обмен, особено в мозъка.
Пропуснете вечерята: Важно е да имате достатъчен енергиен прием, за да не сте гладни през нощта. Трябва да се предпочита балансът между твърде големи и твърде леки ястия.
Твърде много протеин: имат стимулиращ ефект върху организма. Поради тази причина по време на вечеря трябва да е достатъчна малка порция месо (с ниско съдържание на мазнини) или риба.
Вълнуващи напитки: дори ако чувствителността не е еднаква за всички, по-добре е да избягвате твърде много кафе или чай, особено след 16:00. Що се отнася до алкохола, въпреки че може да ви помогне да заспите, пазете се от последиците: качеството на съня може да бъде нарушено (нощни събуждания).

Съставки, които насърчават съня

The бавни въглехидрати, като нишестени храни (тестени изделия, полукафяв ориз ...) помагат на мозъка да отделя серотонин, този невротрансмитер играе важна роля при заспиването. Плодовете, включително фруктозата, се усвояват бавно и също са подходящи.
The триптофан: тази незаменима аминокиселина е необходима за синтеза на серотонин. Той присъства в млечните продукти, в домашните птици и се съдържа и в морските дарове.
The витамини от група В допринасят за доброто състояние на нашата нервна система: те се намират в пълнозърнести храни и зелени листни зеленчуци.
The магнезий успокоява нервното напрежение и насърчава отпускането на тялото. Той присъства в ядките (орехи, бадеми, шам фъстък и др.) И сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии и др.).
Някои подправки и лечебни растения имат успокояващи добродетели: звезден анасон, портокалов цвят, пасифлора, вербена, маточина ...

Вечеря 1 за добър сън

Минестроне супа
Яйце запеканка със спанак (прясно или замразено в клони, приготвено, след това поставено в рамкин, счупено яйце вътре + подправка)
Печена ябълка с канела и сини сливи (отстранете сърцевината на ябълката, плъзнете в сливата + 1 щипка канела)
Вербено-ментов чай.

Вечеря 2 за добър сън

Салата от варено цвекло с дъвки от орех (винегрет от орехово масло, богата на омега-3)
Кускус със зеленчуци и стафиди
Компот от ябълки и круши с кардамон
Чай от валериана-маточина.

Вечеря 3 за добър сън

Julienne en papillote (компот от риба от лук, органични кубчета домати в буркан, ароматни билки)
Салата от ендивия (+ зехтин/рапично масло и винегрет от кервил)
Оризов пудинг с портокалов цвят.

Вечеря 4 за добър сън

Тиквена супа със семена от тиква на скара
Палачинка от елда с морски дарове и праз, рукола
Круша
Чай от липов цвят, вербена, майорана, лавандула.

Вечеря 5 за добър сън

Картофени ньоки с гъби, месклун
Салата от портокал и манго с мед
Билков чай от глог, лавандула, пасифлора.

Вечеря 6 за добър сън

Грейпфрут
Заешки жиголети гювеч, сладък картоф, моркови (зеленчуци на кубчета, смлян шалот и жиголети + билки, поставени отгоре; гответе 25 минути, покрити)
Faisselle с кленов сироп и пекани
Липов цвят, върбинка, чай от глог.

Вечеря 7 за добър сън

Пълнозърнести спагети, риба тон/домат/лук/каперс
Чаша от цитрусови плодове и лимонов сорбет
Вербено-ментов чай.

Вечеря 8 за добър сън

Кайма пикша, леща и моркови
Круша с настойка от вербена.

Вечеря 9 за добър сън

Уок от пуйка с пресен джинджифил (соев сос и дъжд сусамово масло в края на готвенето), оризови фиде със зеленчуци (боб кълнове и нарязани моркови).
Екзотична плодова салата
Билков чай от глог, лавандула, пасифлора.

Вечеря 10 за добър сън

Супа от гъби и кестени
Заквасен хляб, шунка в кърпа за чай, лук конфи, резени круши, прясно козе сирене, салата от агнешка салата
Компот от ябълка-банан и ванилия
Липов цвят, върбинка, чай от глог.

Вечеря 11 за добър сън

Коралова леща, киноа и тиква къри с кокосово мляко и кориандър
Клементини
Билков чай от глог, лавандула, пасифлора.

Вечеря 12 за добър сън

Лек бешамелов карфиолен гратен (царевично нишесте + полуобезмаслено мляко и индийско орехче, без масло)
Карпачо от ананас
Чай от валериана-маточина.