11 впечатляващи предимства на Nopal

От: Силви Мартин 20 януари 2018 г.

[Статия актуализирана: май 2020 г.]
Nopal е вид кактус с широк спектър ползи за здравето като: насърчаване на загуба на тегло, предотвратяване на рак, подобряване на здравето на кожата, регулиране и подобряване на храносмилането, засилване на имунната система, оптимизиране на метаболитната активност, укрепване на костите, лечение на безсъние и намаляване на възпалението.

В тази статия ще научим повече за употребите и ползите от кактуса Nopal и неговите плодове.

Какво е нопал ?

Nopal е често срещано име в мексиканския испански за кактусите Opuntia, както и за неговите подложки.

Тези полезни вегетативни подложки са зелени или лилави и са с размерите на ръката ви. Те имат консистенция, която попада между зелен фасул и зелени чушки.

Нопалските подложки се ядат като зеленчуци и често се срещат в ресторанти, хранителни магазини и пазари на фермери в американския югозапад и Мексико.

Намират се предимно пресни, консервирани или мариновани.

Те могат да бъдат сотирани и използвани в много ястия, включително такос, бъркани яйца или като гарнитура с домати и лук.

Те могат да се консумират и сурови.

Сокът от плодовете е популярна напитка по избор за здравословни потребители.

Хранителна информация

Богатството на ползите за здравето от Nopal се дължи главно на неговата хранителна стойност и високото съдържание на витамини: рибофлавин, витамин В6, мед, желязо, фибри, витамин А, витамин С и витамин К, калций, калий, магнезий и манган.

Nopal също е важен източник на някои органични съединения като фитохимикали и някои полизахариди, които са много полезни за укрепване на здравето.

Една чаша суров Nopal съдържа приблизително [1]:

14 калории;
1 грам протеин;
По-малко от 1 грам мазнина;
3 грама въглехидрати;
2 грама фибри;
1 грам захар;
20 микрограма витамин А;
8 милиграма витамин С;
141 милиграма калций;
4.6 микрограма витамин К.

Бодливата круша, която се предлага в различни цветове, съдържа флавоноидите кемпферол и кверцетин, които са антиоксиданти с противовъзпалителни свойства.

В проучване [2], сравняващо три различни сока от различни цветове бодлива круша (червено-лилаво), (бяло-зелено) и (жълто-оранжево), сортът (червено-лилав) имаше най-много антиоксиданти.

Ползи за здравето

Сокът от нопал може да помогне за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар. Може да се използва и за лечение на рани.

Двете части на растението - Nopal и неговите смокини - са били използвани в традиционната медицина за лечение и профилактика на няколко заболявания.

Предполагаемите ползи от пресния сок Nopal включват понижаване на кръвната захар, заздравяване на рани и понижаване на холестерола.

Проучванията при хора върху кактуса Nopal и способността му да лекува или предотвратява болести са ограничени.

Въпреки това многобройни проучвания [2] потвърждават антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на това растение.

Нека разгледаме някои от ползите за здравето на Nopal по-долу.

- Подобряване на храносмилането

Nopal е много влакнест вид кактус, който съдържа много диетични фибри [3].

Диетичните фибри са от съществено значение в процеса на храносмилането, защото подобряват движението на червата, което улеснява преминаването на хранителни вещества през гладката мускулатура на храносмилателния тракт.

Фибрите също стимулират перисталтичните движения и намаляват симптомите на диария и запек.

В допълнение, консумирането на фибри може активно да намали количеството на холестерола, като по този начин предпазва здравето на сърцето.

- Насърчаване на загуба на тегло

В Nopal има редица компоненти, които могат да помогнат при отслабване.

Първо, фибрите ви карат да се чувствате сити и потискат отделянето на хормона на глада грелин, което намалява преяждането.

Второ, това растение е с много ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, но е снабдено с метаболитен потенциал [4].

Наличието на витамин В6, тиамин и рибофлавин също позволява на метаболитната функция да функционира бързо.

Тези витамини особено увеличават изгарянето на мазнините и превръщането на храната в енергия.

- Подобряване на здравето на кожата

Фитохимичните и антиоксидантните характеристики на Nopal го правят добър защитен механизъм срещу симптомите на преждевременно стареене, като бръчки и старчески петна.

Свободните радикали влияят върху здравето на кожата и храненето с Nopal помага да се поддържа кожата здрава и млада.

- Предотвратяване на рак

Разнообразието от фитохимикали, флавоноидни съединения, витамин С и други антиоксиданти, присъстващи в Nopal, го правят изключително полезен за цялата имунна система, особено когато става въпрос за предотвратяване на някои видове рак [5].

Антиоксидантите са полезни съединения, които се борят и премахват свободните радикали, отговорни за развитието на раковите клетки.

Съдържанието на витамин А и флавоноиди в Nopal също е свързано с намален рак на кожата, белите дробове и устата.

- Стимулират метаболизма

Един от най-важните аспекти на Nopal по отношение на здравето е съдържанието му на минерали и витамини.

Nopal съдържа тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В6.

Всички тези вещества са жизненоважни компоненти на клетъчния метаболизъм [6], които регулират ензимната активност в тялото.

Здравословната метаболитна функция и хормоналният баланс спомагат за лесно отслабване, насърчавайки здравословното натрупване на мускули и тонизирайки мускулите на тялото.

- Подобряване на съня

Тази билка съдържа и магнезий, който е полезен минерал за предизвикване на сън при хора с безсъние, хронично безпокойство или безпокойство.

Магнезият индуцира освобождаването на серотонин в организма, което води до повишени нива на мелатонин.

Има и леко успокояващ ефект, който намалява нервната функция и успокоява тялото, което насърчава и подобрява качеството на съня.

- Контрол на диабета

Екстрактите от листата на бодлива круша могат да бъдат мощни регулатори на нивата на глюкозата в организма.

За пациенти с диабет тип 2, консумацията на Nopal може да понижи кръвната захар [9], което улеснява управлението на диабета.

- Лекуват язви

След традиционната употреба на Nopal като лек за стомашни язви, скорошни проучвания се опитват да проверят тези ефекти.

Очевидно слузът и влакнестият материал на Nopal инхибира развитието на стомашни язви, които се развиват от прекомерна консумация на алкохол.

Следователно хората, които редовно страдат от това болезнено състояние, трябва да добавят тази мощна билка към редовната си диета.

- И накрая, това е противовъзпалително средство

Сокът от листата на Нопал има противовъзпалително действие върху различни части на тялото [8], включително симптоми, свързани с артрит, болки в ставите и мускулно напрежение.

За да се насладите на тези противовъзпалителни ползи, просто нанесете сока локално върху засегнатата област или консумирайте самия зеленчук.

Внимание: Поради способността си да регулира и действа върху нивото на кръвната захар, Nopal понякога може да причини хипогликемия. Също така не се препоръчва да го приемате преди операция.

Освен тези опасения за здравето, Nopal все още е вкусна и високо питателна храна, която да добавите към вашата диета.

Рискове и съображения

Сокът, приготвен от Nopal, често се смесва с други много сладки сокове, като ананас, портокал или грейпфрут.

Следователно хората с диабет трябва да следят общото количество захар, което консумират.

По-добре е да изберете пресни плодове вместо сок или да изцедите пресен сок у дома.

В много части на Мексико продавачите продават пресен сок Nopal, след като изплакнат растението само с чешмяна вода, без пастьоризация или антибактериално третиране.

Тъй като торът от говеда често се използва като тор, изследователите са тествали за хранителни патогени в непастьоризиран сок Nopal.

Изследването им [10] установи, че 91% от техните проби са положителни за Е. coli и 1% са положителни за салмонела.

Тези бактерии могат да причинят сериозно заболяване, така че хората трябва да купуват сок Nopal и Nopal само от надеждни източници.

Рецепти

Кактусът Nopal е гъвкава съставка, независимо дали използва подложки или бодливи круши.

Бодлива круша може да се яде сурова, но кожата трябва да се отстрани.

Бодливите круши, които не са толкова узрели, са по-малко сладки, докато червените и лилавите плодове са по-сладки.

Тези смокини имат малки, твърди семена, които могат да бъдат отстранени със сокоизстисквачка или гевгир.

Нарезаните на кубчета нопал могат да се задушат със зехтин, лук, халапеньо и домати, за да се направи тази салата. Също така може да се направи вкусен пълнеж за вегански такос.

Нарязан нопал може да се пече като чушки за фахитас. Може да се използва и с яйца.

Последна дума ...

Нопал и бодливите круши са богати на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри.

Те са здравословно допълнение към балансирана диета и могат да помогнат за понижаване на кръвната захар, когато се добавят към балансирано хранене.